Gyermek konyhai borsópörkölt csirkével

borsópörkölt

A borsó a hüvelyesek családjába tartozó növény. Ez egy magas tápanyag-sűrűségű élelmiszer, sok forrás vitaminok és ásványi anyagok. Ide tartoznak a C-vitamin, K-vitamin, mangán, rost, folát, B1, B2, B6 A-vitamin, foszfor, fehérje, réz, vas, cink és kálium. Alkalmas a baba menüjéhez is, és bevezetése 7 hónap után elvégezhető.

A babának kínált borsó lehet friss, fagyasztott vagy konzerv. A boltokban kapható konzerv borsó hátránya, hogy nagy mennyiségű sót tartalmaz. Ehhez a bimbókat nagyon alaposan meg kell mosni, mielőtt a babának főznék őket. Célszerű a friss borsót úgy lefagyasztani, hogy 2-3 percig forrásban lévő vízben blansírozzuk, majd jeges vízben sokkoljuk és zacskókba tesszük a fagyasztóba. Egy másik elfogadható lehetőség a borsó tartósítása otthon üvegben.

Szükséges termékek az ételhez