Gyere az asztalhoz!

Mit főz az Európai Unió 2008-ban, és ki fújja a levest

írta Irina Novakova

Két évig tartó viszály után, amelyet a francia és a holland keveredett az európai alkotmánnyal, az EU (Európai Cukrászda) megmutatta, hogy még mindig van étvágya. Éppen ezért december karácsony estéjén a főszakácsok összegyűltek Lisszabonban, ahol csörgő villák és a jövő kulináris különlegességeinek ígéretei között aláírták az unió következő évek menüjét. A torta azonban nem fog megégni, vagy a főétel túl sósnak bizonyul, és a szakácsok megértik-e az arányokat és a fűszereket? És mi lesz, ha az európaiak hirtelen úgy döntenek, hogy diétáznak?

Az új menü

"Lisszaboni Szerződés" elnevezéssel az európai szakácsok elkerülhetetlenül megtalálják az újévi asztalon néhány forró burgonyát, amelyeket 2007-ben nem sikerült lenyelni. Ezeknek az ételeknek egzotikus neve van - Irán, Darfur, a Közel-Kelet, de a legkritikusabb az " Koszovói "potpourri.", Ahonnan a sajátos és fűszeres balkáni konyha legnagyobb rajongói is ráncolják az orrukat. Az európai szakácsok nem tudják, ki zúzta le, de tisztában vannak azzal, hogy együttesen és gyorsan kell megenniük, mert már illata van. És mert ha valaki megüt egy tányért (amint a szeszélyes Ciprus fenyegeti), az nem lesz jó a brüsszeli konyha presztízsének.

De bár haboznak a koszovói rész lenyelésével kapcsolatban, az európaiak biztosan kapnak kulináris meglepetéseket másutt. 2008-ban az új szakácsok megforgatják az üstöt Moszkvában és Washingtonban. Azt már tudni lehet, hogy ki főzi az orosz borscsot és energiaitalokat önt a csővezetékbe; de az európaiaknak el kell dönteniük, hogy megesznek-e minden ételt, amelyet Dmitrij Medvegyev szolgál fel, még akkor is, ha ez Vlagyimir Putyin, a Kreml egykori séfjének tegnapi jól melegített levese.

---