Gulia az egészséges emésztőrendszerért - Optima Gyógyszertár

Javasoljuk:

A guliata, a Helianthus tuberosus, az Asteraceae nemzetség évelő lágyszárú növénye. A világ különböző részein földalmának, csicsókának, német burgonyának, kis napraforgónak, cukorburgonyának vagy csicsónak is nevezik. A növény megjelenése nagyon hasonlít a napraforgóra. Az őrölt almát elsősorban Ausztráliában, Észak-Amerikában és Oroszországban termesztik. Ma már csak Dél-Franciaország és Hollandia egyes területein van bizonyos gazdasági jelentősége. Mexikót a gulia szülőhelyének tekintik, művelt kultúra volt az indiánok Kolumbusz előtti ideje óta.

Számos biológiailag hasznos anyag található a guliában. A-, C-, B6-vitamint, folsavat, niacint és tiaminot, cink-, kálium-, foszfor-, vas-, szilícium-, foszfor- és kálium-ásványi anyagokat tartalmaz. Szerves és aminosavak, rostok, inulin és pektin is találhatók. 100 gramm nyers őrölt alma 73 kalóriát, 1,6 gramm rostot és 17,4 gramm szénhidrátot tartalmaz. A gulyás fogyasztható nyersen, salátán vagy főzhető.

---