Guava (Psidium guajava) botanika
Guava, Apple guava (Psidium guajava) egy cserjés növény, amely a Myrtaceae család tagja. Körülbelül 100 guavafaj létezik, de a leggyakoribb az alma.
Úgy gondolják, hogy a "guava" név spanyolból származik. Ez a gyümölcs neve az Indiai-óceán nyugati részével határos országokban, és valószínűleg spanyolból vagy portugálból származik. Az indiai szubkontinens és a Közel-Kelet egyes részein a guavát "amrodnak" nevezik - arabul és törökül "körtének" fordítva. Bangladesben ezt az üzemet "payara" -nak hívják.
Guava eszköz
A fák magassága eléri a 3-4 métert. A guava termése 4-12 centiméter nagyságú, a színe fajtól függően változik. A növény gyümölcsei körte alakúak. Zöldre, sárgára vagy barnára festhetők. Belülük fehéres gyümölcspéppel van tele, amelyben apró kemény magok találhatók.
Ez a növényfaj a karibi gyümölcslégy természetes élőhelye.
Guava terjedése
Úgy gondolják, hogy a guava Mexikóból vagy Közép-Amerikából származik. Manapság a gyümölcsök nagyon népszerűek az ázsiai országokban és az Egyesült Államokban. Trópusi Amerikában és a Karib-térségben is terjesztik. Ezt a növényt Ázsia és az Egyesült Államok déli részén - Tennessee, Észak-Karolina és Hawaii - szubtrópusi és trópusokon termesztették.
A guavát számos más trópusi és szubtrópusi országban termesztik. A piacon a leggyakoribb típus az alma guava.
A legtöbb guava faj felnőtt fái viszonylag szívósak, és rövid ideig -40 fokig képesek túlélni. A fiatalabb növények nem ellenállnak a hidegnek és megfagynak.
A guava a szubtrópusi növénytermesztők számára érdekes, mint azon kevés trópusi gyümölcs egyike, amelyet vetőmagból termesztenek, és a második életévben meghozza gyümölcsét.
India világelső a guava termelésben, évi 17,6 millió tonnával. Az Indiai Nemzeti Kertészeti Tanács szerint a guava a negyedik helyet foglalja el India gyümölcsei között, amelyek nagy jelentőséggel bírnak a kereskedelem szempontjából.
A guava használható része
A gyümölcsöket elsősorban használják, de a növény leveleit is használják.
A guava kémiai összetétele
A guava levelek karotinoidokat és polifenolokat is tartalmaznak, például halokatechint és leukocianidint. Mivel ezek közül a fitokémiai anyagok közül néhány részt vesz a gyümölcshéj kialakulásában, színe nekik köszönhető. A vörös-narancs guava gyümölcsökben nagyobb a polifenol- és karotinoid-tartalom, mint a sárga-zöldben. A gyümölcs kémiai összetételében szerepet játszó egyéb anyagok: A-, E- és C-vitamin, vas, folsav és rost.