Görögország - Történelem, útleírások, turizmus, tereptárgyak, szállodák
Platón soha nem evett burgonyát. Szókratész a spagetti megkóstolása nélkül megitta a végzetes csészét, és honfitársai paradicsom, cukor, narancs és a modern görögök kedvencei - kávé és cigaretta - nélkül teltek el. Az ókori görögök egész nap híg bort kortyoltak, és a maratoni fröccs és kortyolgatás után kényelmes kanapékon hevertek. A modern ínyenceknek azonban lehetőségük van megkóstolni az ősi étrendet.
Az athéni Ancient Tastes étterem olyan ételeket kínál, amelyek egyetlen kocsmában sem találhatók. Több ezer évvel ezelőtt divatban voltak - attól az időponttól kezdve, amikor a Parthenon új épület volt, és a gyorsétterem koncepciója meghaladta az időt és a teret. "Ez egy módja annak, hogy visszamehessen az időben és kipróbálja, milyen volt az ókorban. És ez különösen izgalmas lehet most, az olimpia idején" - mondta Sully Adami, aki férjével együtt vezeti az éttermet, és recepteket von ki az ókori görög szövegekből.
A hárfa és a fuvola szelíd zenéje alatt a hagyományos zubbonyos pincérek kecskehúsruhát, kását csicseriborsópürével, édes-savanyú garnélarákot, fiatal mustársalátát, mazsolát és gránátalmát, valamint szárított gyümölcs desszerteket, joghurtot és mézet viselnek. A mediterrán konyha hagyományait az ókori görögöktől örökölte - mondta Ádám. Éttermében az ételek nagyon táplálóak és friss zöldségekben gazdagok. A mai mozgalmas és mozgalmas élettől eltérően a 2500 évvel ezelőtti görögök többségének ideje volt egészséges táplálkozásra és testmozgásra törekedni, miközben rabszolgák főzték. Akkor sok orvos volt, és az emberek vigyáztak arra, hogy mit ettek. Speciális étrendet még fiataloknak és időseknek, valamint sportolóknak is ajánlottak - magyarázza Adami. A sportolók diót, joghurtot, gyümölcsöt és friss sajtot kaptak. Kr. E. 5. század után a kecskehúst ették leggyakrabban az alacsony zsírtartalom miatt.