Gomba kávé, táplálkozás és szuperporok

Új trendek az egészséges táplálkozásban

Egészségükért aggódó emberek eddig turmixokat ittak, ragaszkodtak a flexitarizmushoz (a hús fokozatos csökkentése), karfiolos rizzsel és erjesztett ételekkel bíztak. Az egészséges táplálkozásban már új trendek tapasztalhatók:

Prebiotikumok Éppen erjesztett zöldségeket, például koreai kimchit és a kombucha italt (teagomba segítségével erjesztett) vettünk be probiotikumok forrásaként, és a prebiotikumokra kell koncentrálnunk. A különbség közöttük az, hogy az előbbiek az élő baktériumok, amelyek jót tesznek az emésztőrendszernek, az utóbbiak pedig emészthetetlen élelmi rostok, amelyek stimulálják a „jó” baktériumok szaporodását a vastagbélben. Szakértők szerint könnyű beszerezni őket napi két adag gyümölcs és öt adag zöldség elfogyasztásával. Prebiotikus ételek: fokhagyma, hagyma, póréhagyma, spárga, savanyú káposzta.

Nyírvíz A népszerű kókuszvíz helyet ad a nyírnak, amely gazdag C-vitaminban és szaponinokban, amelyek csökkentik a rossz koleszterinszintet. Az ezüst nyírból tavasszal kinyert nyírvíz a vese és a máj méreganyagát mossa, lebontja az urátot, segíti a fogyást és elválik a cellulititől.

Cukor - a történelemben A szakértők azt jósolják, hogy az egészségükért felelős emberek a cukrozatlan anyatejre, az egész zöld turmixokra, a tiszta étcsokoládéra összpontosítanak. Megjósolják az egészséges cukorpótlóknak tekinthető, például az agavé, a stevia és a datolyaszirup közeli végét is.

---