Gofri vélemények, Nikolaos Citiridis és könyve; Gofrihoz és emberekhez
Manapság az embernek csak két dologra van szüksége ahhoz, hogy híressé váljon - internet-hozzáférésre és egy nem szabványos ötletre. A többi: "most nézz rám, mit fogok csinálni".

Mindent megvizsgáltunk a globális hálózaton, és hajthatatlanok vagyunk, hogy az online térben a talaj megtalálja a legabszurdabb ötletet is. Mert ott mindenki lehet, amit csak akar.
Nikolaos Tsitiridis ugyanazon a véleményen van - volt újságíró és jelenlegi stand-up humorista (láttuk, nagyon jó), "jó fiú, írástudó ember, a nevetése kissé unalmas, de jól van". A felsoroltak között viccesen úgy döntött, hogy felvesz egy másik hivatást - egy gofriértékelőt. Nem másért, hanem azért, mert "az interneten abszolút mindent meg lehet ismerni és népszerűvé tenni, feltéve, hogy különbözik mindattól, amit az emberek eddig láttak".
Pontosan azért, mert senki sem írt még recenziót a gofrákról, úgy döntött, hogy éppen ezt teszi. Megfogja a lehető legfélelmetesebb basszust is - azt, amelyik magával fogja érinteni az internetes hírnevet.
Az újságírásból vette, amit akart, az élet komoly oldalát is látta. Még csak most kezd el ragadni a vígjátéktól, és a Facebook gofriblogja más élményt nyújt neki, pedig ez csak egy "abszurd helyzet", amelybe belekeveredett.
Nikolaosz azon a véleményen van, hogy bármit is csinál az ember, azt nem szabad közepesen csinálni. Ezért mosolyog, amikor meglátja, hogy valaki valamit csinál, és beleteszi önmagának egy részét. "Akár takarítod az utcákat, akár milliókat festesz, nem mindegy, hogy úgy takarítod az utcákat, mint senki más."
Sokat befektet magából a gofriblogba - időt és kreativitást egyaránt. Áldozatot is kellett hoznia, mintha annyi gofrit evett volna egy nap alatt, hogy tíz után abbahagyta a számolást. Bármilyen eredményes is lehet a kérdéses nap a vélemények szempontjából, Nikolaos inkább nem emlékszik rá.