Gofri reggelire, ebédre és vacsorára!

Hányszor gondolkodik azon, mit készítsen reggelire? Hosszas gondolkodás után korlátozódjon palacsintára, muffinra vagy sült szeletekre.

Megoldjuk problémáját, mert bemutatunk egy egyedi desszertet, amely változatossá teszi a reggeleket, és amely az egész családot örömmel tölti el - gofri. Akik kipróbálták, tudják, miről van szó!

A világon sokféle gofri létezik. Csak Belgiumban több mint egy tucat variáció létezik. Több száz recept és több száz forma létezik. Ezeknek a tésztakísértéseknek sokfélesége óriási, és egy életen át lehetőséget nyújt arra, hogy meglepő lehetőségeket kínáljon szeretteinek.

A gofri története

A gofri a kora középkorig, a 9. és a 10. századig nyúlik vissza, amikor megjelentek az első gofrisütők. Ezután a gofri készült képek főként Jézus keresztre feszítéséről, más bibliai jelenetekről vagy emblematikus ábrákról szólnak, és alakjuk mindig kerek.

A gofri összetétele eredetileg csak liszt és víz volt. Csak a 11. században, a keresztes hadjáratok után kezdtek hozzá egyéb kulináris összetevők Nyugat-Európában. Köztük különféle ízek, például a narancsvíz.

A 14. század végén megjelent a gofri első receptje. Ez szerepel a "Le Ménagier de Paris" névtelen kéziratban, amelyet egy férj tanácsának halmazaként írtak fiatal feleségének. Bár a gyakorlatban írtak négy receptet tartalmaznak, ezek közül három az első variációja. És így néz ki:

---