Gluténmentes torta mascarponével és mézzel - cukor nélkül
Otthon nyaralunk - szeretett édesapánk születésnapja. Mindig készítünk neki egy tortát, amiből a gyerekek gond nélkül ehetnek. A feltétel az, hogy cukormentes legyen. Az improvizációk egyelőre nem voltak rosszak, de nem nagyon hasonlítottak tortára. Végül megkaptuk az igazi és egyedülállóan finom süteményt.
A torta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül. Ideális fiataloknak és időseknek. Ajánlott életkor gyermekeknek - 12 hónap felett, méz, tejszín és mascarpone miatt, amelyek szerintem olajosabbak és nehezebbek az egy év alatti gyermekek számára.
Itt vannak az összetevők:
Gluténmentes süteményekhez - cukor vagy más édesítőszer nélkül:
- 1 csésze joghurt
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- Egy csipet himalája só
- 3 csomag vanília
- 1-2 evőkanál előnyös zsír (pl. Szőlőmagolaj)
A termékeket drót tojásverővel keverjük össze. Nem használunk keverőt.
Először felvertem a négy tojást, majd hozzáadtam a joghurtot és a benne lévő szódabikarbónát.
Külön keverje össze a száraz hozzávalókat - rizslisztet, sót és vaníliát, és keverés közben lassan öntse bele a keverékbe.
Adja hozzá a zsírt a keverékhez - így nem kell zsírozni a serpenyőt, mielőtt minden egyes cipót megsüt. Szőlőmagolajat vagy kókuszolajat használok. A kenyereket egy kis serpenyőben fedő alatt sütik, mint a palacsintákat, ezért palacsintakenyérnek vagy palacsintának hívom őket. 15 cm-es fenekű serpenyőt használunk.