Gluténmentes ketchup 5 biztonságos márka listája

Igen, a legtöbb ketchup gluténmentes, de vannak kivételek

A biztonságos ketchupot meglehetősen könnyű megtalálni: az Egyesült Államokban értékesített ketchup legtöbbjét gluténmentesnek tekintik, legalább 20 millióra. Van azonban néhány kivétel ez alól a szabály alól. Ha gluténmentes étrendet folytat, akkor nem csak a ketchupot kell levennie a polcról, és feltételezheti, hogy minden rendben lesz.

Bár nem találtam senkit, aki gluténmentes gabonapelyhet adna a ketchuphoz, a feldolgozás során vannak olyanok, amelyek keresztszennyeződhetnek gluténnal.

Ezt alább észreveszem.

Ezen kívül néhányunk, aki gluténmentesen fogyaszt, reagál a gluténmentes szemekből előállított desztillált ecetre. Az Egyesült Államokban a vállalatoknak búzaecetet kell feltüntetniük címkéiken. Ez a szabály azonban nem vonatkozik a fűszerekre. Ezért a termelők használhatnak (és használnak) búzaecetet ketchupjuk készítéséhez anélkül, hogy ezt a tényt feltárnák a címkéiken.

Mely ketchup márkák nem tartalmaznak glutént?

Az alábbi felsorolásban a ketchupról és a glutén állapotukról felsoroltam az ecet forrását, ha sikerült beszereznem a gyártótól. Ha Ön egyike azoknak, akik reagálnak a gluténnel desztillált ecetre, érdemes ragaszkodni az egyik márkához, amely gluténforrást használ az ecethez.

---