Gluténmentes étrend - hírek a táplálkozásról, a diétákról és a fogyásról; receptek minden ízléshez
. terméke a búza. Ezért, ha állapota megköveteli, hogy elkerülje a gluténfogyasztást, el kell felejtenie a spagettit, a tésztát és a különféle tésztákat.
A savanyúság búzát tartalmaz
Ha betartja az 1. szabályt, és mindig elolvassa a termék címkéit, akkor észreveszi, hogy a legtöbb sós keksz búzát tartalmaz. Ehelyett a legjobb rizskortát vagy kukoricadarabot enni. Egy másik megfelelő helyettesítő a pattogatott kukorica.
Kerülje a panírozott ételeket
A panírozás nem csak a telített és transz-zsírok gazdag tartalma miatt káros, hanem búzalisztet is tartalmaz. Tehát hal, csirke vagy más húsok panírozása helyett fogyasszon párolt, sült vagy grillezett ételeket.
Kerülje a kekszeket, süteményeket és cupcakes-okat
Ha ragaszkodik a gluténmentes étrendhez, tartózkodjon a sütemények, piték, kekszek és egyéb búzát tartalmazó csemegék fogyasztásától. Megfelelőbbek a zselé és a nyalókák, amelyek általában nem tartalmaznak glutént. Ha mégis eszik valami tésztát, legalább a szakosodott pékségekben kínáljon gluténmentes süteményeket, pitéket és egyéb tésztákat.
A sör búzát és árpát is tartalmaz
A legnépszerűbb alacsony alkoholtartalmú italok kedvelőinek csalódására a sört hagyományosan keményítő forralásával és erjesztésével állítják elő, elsősorban gabonafélékből - főleg malátaárpából - nyertek. A jó hír az, hogy sok olyan alacsony gluténszintű ital létezik, amely nem tartalmaz glutént. Például amellett, hogy nem tartalmaz glutént, a mérsékelt bor jótékony hatással van a szív- és érrendszerre is.
Gluténmentes étrend és autizmus
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a gluténmentes étrend segíti az autista gyermekeket. Ezen elmélet szerint az autisták érzékenyek a gluténra, és ennek a fehérjének elkerülése javíthatja állapotukat, beleértve társadalmi viselkedésüket is. A mai napig azonban nincs elegendő adat az állítás megerősítésére vagy cáfolására.