Gluténmentes áfonyás kókuszos muffin recept

A táplálkozással kapcsolatos kiemelések (adagonként)

Kalóriák - 139

Zsír - 6g

Szénhidrátok - 18g

Fehérje - 5g

Teljes idő 30 perc
Készít 15 perc, szakács 15 perc
Szolgáló 6 (egyenként 1 muffin)

Az áfonyás muffin snack, de egyes receptek tartalmazzák a sütemény kalóriáit és zsírját, kevés tápértékkel, kivéve az áfonyát. Ezek a savmentes áfonyagyökér áfonyák egészségesebbek, mert kevesebb cukrot használnak, és az olajat krémes, egészséges avokádóvá cserélik.

Kókuszlisztből készülnek, amelynek meglehetősen könnyű kókusz íze van, és emiatt a muffinok szénhidráttartalma alacsonyabb, mint a hagyományos liszteké. A kókuszliszt nedvességtartalma változhat, ezért lehet, hogy vizet kell adnia ahhoz, hogy ez a recept sikeres legyen. Ezek a tekercsek készíthetők áfonyával vagy málnával.

Hozzávalók

• 3 nagy tojás (szobahőmérsékleten)
• 1 érett avokádó (püré)
• 1/4 teáskanál só
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 1/4 csésze juharszirup
• 1/3 csésze kókuszliszt
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 2-6 evőkanál vizet
• 1/2 csésze áfonya

készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 375 F-re. Készítsen elő egy muffinsütőt nagy mennyiségű kellemetlen spray-vel. Ha csészéket vagy szilikon muffin csészéket használ, akkor is meg kell kenni őket.
2. A tojásokat addig verjük, amíg jól össze nem keverednek. A habverés folytatásával fokozatosan adjunk hozzá egy evőkanálnyit az avokádóból.
3. Sót és vaníliát adunk hozzá, és keverésig keverjük. Adja hozzá a juharszirupot az elegyhez, és keverje meg.
4. Hozzáadjuk a kókuszlisztet és a szódabikarbónát, és összekeverjük a száraz és nedves hozzávalókat. Most integet a vízben, egyszerre 1 evőkanál. A kókuszliszt felszívja a nedves összetevőkből a folyadékot - olyan konzisztenciát szeretne elérni, amely megtartja a gyümölcsöt, de nem túl sűrű.

---