Glutén nélkül jobb az élet!
A hús és a tejtermékek megszüntetése napjainkban nem az egyetlen népszerű élelmiszer-trend. A gluténtartalmú ételek szintén a kockázati kategóriába tartoznak. A glutén egy olyan gabonafélékben található fehérje, mint a búza, a rozs és az árpa. Úgy gondolják, hogy egyeseknél immunreakciót okoz, amely a gyomor-bélrendszeri problémák, bőrkiütések, magas stressz stb.
A glutén ráadásul több mint 55 betegség gyökere. A világ egészségügyi statisztikái azt mutatják, hogy szinte mindenkit téves diagnózissal diagnosztizálnak, akinek gluténintolerancia vagy úgynevezett celiakia (celiakia) alakul ki. Ezért, ha glutén intoleranciát gyanítanak, el kell végezni a szükséges vizsgálatokat, hogy pontosan megmutassák, van-e probléma vagy sem. Ha a lisztérzékenységben szenvedők abbahagyják a gluténmentes ételek fogyasztását, sokkal egészségesebbek lesznek, mentálisan és érzelmileg jobban érzik magukat.
A glutén azonban káros azokra az emberekre is, akik nem szenvednek lisztérzékenységben, ezért ajánlatos a fogyasztását minimálisra csökkenteni.
Ha gyakran emésztési problémákkal szembesül, például székrekedés és puffadás, és stresszel jár, ideje lenne megfontolni a glutén étrendből való kizárását. Íme az előnyök, amelyeket a legtöbb ember a gluténfogyasztás leállítása után tapasztalhat!
Világosabb gondolat. Egyre több modern tanulmány határozottan támogatja a bélállapot és a kognitív képességek közötti kapcsolatot. Az elképzelés az, hogy azt, ami a fejünkben történik, a gyomor-bél traktus megfelelő vagy nem működő diktálja. Furcsán hangzik, de igaz. Megállapították, hogy sok olyan embernél, aki abbahagyja a glutén szedését, csökken a bélgyulladás, ami viszont csökkenti az agyi idegsejtek gyulladásának kockázatát. Az ideggyulladás az agy ködének, a krónikus fáradtság szindrómának, az Alzheimer-kórnak stb.