Glutén intolerancia és colalakia vizsgálata - DELPEM orvosi diagnosztikai laboratórium
Mi a glutén intolerancia?
A glutén egy fehérje. Kétféle fehérjéből áll - a gliadinból és a gluteninből. Ezek a fehérjék néhány keményítővel rokon növényben megtalálhatók. A glutén megtalálható a búza, a rozs, az árpa termékeiben, valamint kisebb mennyiségben a zabtermékekben.
Amikor a szervezet nem tolerálja a glutént, allergia alakul ki. Ide tartoznak az ételallergiák és az asztmás rohamok. Az ételek, különösen a zsír emésztése nehéz.
A glutén intolerancia terjed és egyre több embert érint. Sajnos a statisztikák azt mutatják, hogy az intoleranciában szenvedők kb. 99% -a nem végzett laboratóriumi vizsgálatot, és nincs tisztában azzal, hogy milyen kockázatoknak van kitéve.
Az az időszak, amelyben az intolerancia gluténtartalmú ételek elfogyasztása után nyilvánul meg
Az intolerancia megnyilvánulási ideje a gluténtartalmú ételek elfogyasztása után néhány órától az azt követő néhány napig tarthat.
Ha emésztési zavarokat tapasztal az ilyen ételek elfogyasztása után, és a szokásos kezelés nem működik, akkor egy orvosi diagnosztikai laboratóriumban tesztet kell végeznie annak megállapítására, hogy a problémák a gluténnek köszönhetők-e.
A szervezet immunrendszere által termelt antitestek
Glutén intolerancia és celaxia esetén a szervezet immunrendszere antitesteket választ ki gluténtartalmú ételek fogyasztása során. Ezek az antitestek IgG és néha IgE.