Glutamát - legális méreg és drog - A vidám szakács kulináris fóruma
Glutamát - legális méreg és gyógyszer
Glutamát - legális méreg és gyógyszer
Vélemény: Aliana »2009. február 19., csütörtök, 14:25
A glutamátot számtalan kész és félkész ételhez, száraz fűszerekhez és levesekhez, szószokhoz, chipsekhez és még sok minden máshoz adják.
És ez annak ellenére, hogy a glutamát bizonyítottan az egyik legagresszívebb anyag, amely elpusztítja az agyat. Legális drogok és méreg.
Az aromák kémiai anyagok
A glutamát szabadon átjutva az agyba, megzavarja a medulla oblongatát, amely szabályozza az automatikus funkciókat, és belép a limbikus rendszerbe, amely felelős az érzések észleléséért, és ezért az étvágyért.
Az étvágy nem testi érzés, hanem érzés. Míg az éhség a táplálkozásra irányul, és testi tüneteken keresztül jelentkezik, az étvágy az élvezetre irányul, és az étel ízének érzéseinek és érzékelésének a terméke. Minél finomabb volt egy étel, annál valószínűbb, hogy újra megbetegedünk. Ismeretes, hogy az embernek van étvágya bizonyos ételek iránt, tudat alatt társítva azokat bizonyos helyzetekhez. Azáltal, hogy durván beleavatkozik az emberi felfogásba, a glutamát az étkezési szokásokat is megváltoztatja, megváltoztatja azokat.
Prof. Hiroshi Oguro a japán Hirosaki Egyetemről
és csapata felfedezte a glutamát romboló hatását például a szem retináján.
Azokkal az állatokkal végzett hosszú távú kísérletek során, amelyekhez naponta glutamátot adtak az étrendbe, a tudósok bebizonyították, hogy az állatok retinája jelentősen elvékonyodott, és később elvesztették látásukat. Ezen tapasztalatok révén Oguro professzor magyarázatot talált a glaukóma speciális formájának létezésére az ázsiai országokban, ahol sok természetes glutamáttermékben gazdag daganatot fogyasztanak. Ebben a formában látásvesztés és összeomló retina van, egyébként hiányzik a tipikus magas nyomás a szemgolyóban.
Ezen túlmenően a terhesség alatt glutamáttal etetett állatok fizikailag fejlett, de hiányos idegrendszerrel rendelkező utódokat hordtak. Milyen következményei vannak ennek, mindenki el tudja képzelni. A koncentrációs problémáktól (amelyek sokkal halálosabbak, mint gondolnánk), a légzési és egyéb automatikus funkciók károsodásáig.
Prof. Oguro határozottan elutasította a maximális határérték ajánlását. Elmondása szerint a glutamát bármilyen bevitele végzetes, mert képes felhalmozódni, és ez a méhben kezdődik azoknál a gyermekeknél, akiknek az anyja glutamátot fogyaszt (átjut a placentán).
Ezt a tanulmányt a New Scientist és a németországi hivatalos orvosi havilap, az Ärzteblatt publikálta augusztus 15-től
A glutamát intolerancia reakciókat okoz
A tolerancia határ egyénenként eltérő, a napi formától függően. Akik tegnap elfogadták pl. 30 mg glutamát, látható tünetek nélkül, sokkal alacsonyabb mennyiségek intoleranciájával reagálhat.