Glikémiás index Hogyan lehet meghatározni a magas és alacsony glikémiás ételeket - Cukorbetegség - 2021
Miért szénhidrátok edzés előtt, alatt és után (a stúdióban a vendég mindentudó a környéken)) (2021. január).
- Mi a glikémiás index?
- A glikémiás index változhat
- Folytatás
- Nagyobb kép: Glikémiás terhelés és jó étrend
- Következő cikk
- Cukorbetegség útmutató
Egyes ételek nagyon gyorsan megnövelhetik a vércukorszintet. Ennek oka, hogy a szénhidrátok, például a finomított cukrok és a kenyér, könnyebben átalakulnak a szervezetben glükózzá, a szervezet energiájául felhasznált cukorrá, mint a lassabban emészthető szénhidrátok, például a zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban. Fogyasszon sok ilyen könnyű szénhidrátot, és nehezen tudja szabályozni a vércukorszintjét, még inzulin és cukorbetegség kezelésére szolgáló gyógyszerekkel is.
A glikémiás index lehetővé teszi, hogy lassabban ható "jó szénhidrátokat" mondjon, mint a gyorsabb "rossz szénhidrátokat". Használhatja a szénhidrátszám finomhangolására és a vércukor stabilabb tartására.
Mi a glikémiás index?
A glikémiás index szám. Ez ötletet ad arról, hogy teste milyen gyorsan alakítja át a szénhidrátokat glükózzá. Két azonos szénhidrátmennyiségű étel eltérő glikémiás indexszámú lehet.
Minél alacsonyabb a szám, annál kevésbé befolyásolja az étel a vércukorszintjét.
- 55 vagy kevesebb = alacsony (jó)
- 56-69 = szerda
- 70 vagy magasabb = magas (gyenge)
A csomagolt élelmiszerek címkéjén keresse meg a glikémiás indexet. Az interneten megtalálhatja a szokásos élelmiszerek glikémiás indexlistáit is. A Harvard Egyetemen több mint 100 ember él. Vagy kérdezzen egy táplálkozási vagy táplálkozási szakembert.