Ginkgo biloba dió - kevéssé ismert természetes gyógymód Alternatív gyógyászat
Ginkgo biloba nagy, lombhullató fa, hosszú életű. A Ginkgoaceae családba tartozik, és az egyetlen létező faj a Ginkgo nemzetségben. "Élő kövületnek" tekintik, mert jelenlegi formájában több tízezer évig virágzott. A ginkgofák Kelet-Ázsiában őshonosak. A ginkgo biloba nagy, akár 50 méter magas is, és rendkívül ellenáll a környezeti feltételeknek. Jelenleg a legrégebbi fa a Shandong tartománybeli Di Lin templomban található. Úgy gondolják, hogy a Shang-dinasztiába nyúlik vissza, több mint 3500 évvel ezelőtt.
A ginkgo biloba kétlaki fa, ami valójában azt jelenti, hogy a hím és nőstény fák egymástól függetlenül léteznek.
Mik azok a ginkgo biloba diófélék?
Amit egyesek a ginkgo gyümölcsének tartanak, azok valójában a fa magjai. A nőstény fák ovális, húsos "petesejteket" termelnek, amelyek akkoraak, mint a jujube. A megtermékenyülés után magokká válnak.
A Ginkgo biloba magjai (diófélék) héjszerűek, háromrétegű szerkezettel - dió (legbelső rész, endotesta), kemény héjjal borítva - sclerotesta, és rajta egy puha, húsos réteg, amelyet sarcotesta (a pisztácia szerkezetére hasonlít). A megtermékenyített magvak sárga-narancssárga színűek és formájukban körülbelül 2 cm nagyságú szilva vagy kajszibarackra emlékeztetnek.
Hogyan kell használni a magokat?
A ginkgo biloba magjai régóta a keleti konyha hagyományos élelmiszer-összetevői. Kínában és Japánban a magokat húsos (éles és kellemetlen szagú) bőrük eltávolítása után fogyasztják. Hagyomány, hogy esküvőkön tálalják őket vörösre festve és sütve. Kínai újévkor is felszolgálják őket. A dió az összes többi dióhoz, például a dióhoz, a mandulához és máshoz képest elég kalóriatartalmú. 100 gramm ginkgo biloba dió körülbelül 182 kalóriát tartalmaz. Sütve, sütve, főzve fogyasztható, főételekhez, kekszekhez, gyümölcskonzervekhez vagy italokhoz adható.
A leves és a zabpehely a ginkgo biloba magvak fogyasztásának két népszerű formája. Erre a célra körülbelül 5 gramm dióra és 100 gramm rizsre van szüksége. Hámozzon meg egy tököt, reszelje le és tegye egy serpenyőbe a rizzsel együtt, adjon hozzá vizet és párolja addig, amíg a rizs meg nem fő. Úgy gondolják, hogy a Ginkgo biloba dió rendszeres bevitele táplálja a yint, fenntartja a fiatalokat, kitágítja a hajszálereket, javítja az anyagcserét, extra energiát biztosít és általában javítja az életminőséget.
Íze édes vagy enyhén keserű lehet, illata pedig erjesztett sajtra emlékeztet. Ezenkívül az íze egészen más, ha a diót frissen, szárítva vagy leves formájában fogyasztják.
Megbízható elemzés szerint minden 100 gramm friss dióhoz 13,2 gramm fehérjét, 72,6 gramm szénhidrátot, 1,3 gramm zsírt, C-vitamint, riboflavint, karotinoidokat, nyomelemeket, például kalciumot, foszfort, vasat, szelént, kálium, magnézium és 8 aminosav. Ezenkívül mind a levelek, mind a magok tartalmaznak flavonoid-glikozidokat és ginkgolitot, amelyek javítják a szívkoszorúerek és az agy vérkeringését, amelyek küzdenek az öregedési folyamatokkal, élesebbé teszik a memóriát és segítenek az Alzheimer-kór kezelésében.
A ginkgo biloba dió felhasználása gyógyászati célokra
A ginkgo biloba leveleket és a magokat számos egészségügyi rendellenességnél alkalmazzák. A hagyományos kínai orvoslás szempontjából a ginkgo biloba magok a tüdő és a vese meridiánjain hatnak. Alkalmazásuk fő jelzései az asztma, a köpet köhögése, köhögés, hüvelyváladék, zavaros vizelet, spermatorrhea, gyakori vizelés, toxikus ödéma, rosacea és pikkelysömör. Kiváló növényi kiegészítők és antioxidánsok is.