Ghee - a tisztított tehénolaj az ókori Indiából - Saját farm

Az ókori indiai egészség-ayurvéda tudomány szerint ez az olaj számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, finom és gyakorlatilag örök. Az elmúlt években összefüggésbe hozta az egészséges életmóddal. Ne tárolja hűtőszekrényben, a legjobb, ha üvegedénybe kerül. Csodálatos illatú, főzésre használható. Jó zsírokban gazdag, nem növeli a koleszterinszintet, mivel megtisztul a laktózból és a kazeinből. Tisztítás után szerkezete eltér a többi állati zsírtól. A test nagyon könnyen felszívódik. Hasznos az emésztéshez, véd a különféle betegségek ellen. Az immunrendszer erősítésére, az anyagcsere folyamatok javítására, a méreganyagok ürítésére, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentésére szolgál. A-, E-, D- és K-vitamint tartalmaz. A hőkezelés során más zsírokkal ellentétben nem változtatja meg szerkezetét, és sütéshez használható. A füstpont sokkal magasabb/250 fok /.

A ghee elkészítéséhez a legalkalmasabb a kiváló minőségű olaj, valamint a sótlan, mandrakeolaj.

---