Gesztenyepüré BG-Mamma
Úgy tűnik, mindent tudunk a gesztenyéről, de gyorsan felfedezzük, hogy az igénytelen gyümölcsöt igazságtalanul alábecsülik. Lenyűgözte például, hogy a barna csemege az egyik kalóriatartalmú étel, 200 kalória/100 g! Tudta, hogy ez egy valódi természetes vas-, cink-, réz-, foszfor-, magnézium- és kalciumtartály, abban a formában, amelyben ezeket az elemeket a legteljesebben felszívja az emberi test? Végül gyanította, hogy a kemény gesztenye annyi C-vitamint tartalmaz súlyegységben, mint önmagában a citrom?.
Azokban az országokban, mint Franciaország, ahol a gesztenyét nagyra értékelik, a gyümölcsfák termesztését a cukrászcéh figyelemmel kíséri. Miért ? Mivel a gesztenye rendkívül magas cukortartalommal rendelkezik, és több mint 50 féle sütemény készítésére használják.
Az orvosok egyetértenek a természetgyógyászokkal - a gesztenye egy csodálatos természetes gyógyszer, amelynek nincsenek káros mellékhatásai. Vérszegénységben szenvedő betegek számára ajánlott - akkor ősszel és kora télen naponta kell fogyasztani a gesztenyét.
Az őrölt gesztenye mancsai enyhítik a reumás fájdalmat. A főtt vagy sült gesztenyék hasmenésgátló hatásúak a bennük lévő tannin és pektin gazdagsága miatt .
6 hónaposan korai lehet, ne kockáztasson, és ne kérdezzen pedit. Egy év múlva - igen
Blondie nagyon hasznos információkat!
A kicsinek még nem adtam, de már régóta nem vettem meg. Ha ilyen hasznosak és sok vitaminjuk van, akkor megveszem őket, remélem, hogy tetszenek nekik. Nagyon régen odaadtam a lányomnak, de elfelejtettem, hogyan érzékeli őket.
És azt hiszem, még korai 6 g-on gesztenyét adni.
Gesztenyelekvár
TERMÉKEK:
1 kg gesztenye
1 tk szol
1 tk édesköménymag
800 g cukor
160 g vizet
2 vanília
1 k.ch. rum
KÉSZÍTMÉNY:
Tegye a gesztenyét egy nagy fazékba. Öntsünk rájuk hideg vizet, adjunk hozzá sót és édesköménymagot, és főzzük kb. 1 órán át (vagy amíg a gesztenye teljesen megpuhul). Vegye le a tűzről, engedje le és hagyja kissé kihűlni. Hámozza meg a gesztenyét, szitán szúrja át, vagy turmixgéppel őrölje meg. Tegye a cukrot és a vizet egy fazékba, és tegye a tűzre. Miután a cukor megolvadt, adjuk hozzá az őrölt gesztenyét, alaposan keverjük össze és főzzük 30-40 percig. Hozzáadjuk a vaníliát és a rumot, és jól összekeverjük. Öntsük forrón egy száraz edénybe, és szorosan zárjuk le.
Gesztenyés krém