Gerson-terápia ”- a legszörnyűbb betegségek receptje
A Gerson-terápiában az orvos fiatal lánya, Charlotte Gerson és Dr. Morton Walker, az American Cancer Society Humanitárius Díjban részesültje részletesen leírja a Gerson programot és annak gyógyító tulajdonságait.

A Gerson táplálkozási program célja a beteg test egészségének helyreállítása nagy mennyiségű élelmiszer segítségével nyers gyümölcslé, valamint nyers és főtt szilárd organikus növényi ételek formájában.
Alacsony zsírtartalmú, sómentes ételek használatát javasolja, amelyek a sejtek számára könnyen emészthető tápanyagokat biztosítanak a természetes immunvédelem fokozása érdekében.