Gének, élelmiszerek és gyermekek egészsége - Táplálkozási problémák - Anya és apa naplója
Minden gyermek egyedi genetikai profillal születik, amely különbözteti őt a világ többi emberétől. 50% -át az anyától örökölt gének alkotják, a fennmaradó 50% -ot az apától örökölt gének. A teljes genetikai "készlet", amelyet a kis ember megkap, több szempontból is erősen befolyásolja. A továbbfejlesztését meghatározó "beállítások" nagy részét kódolja. A megkülönböztető fizikai jellemzők (bőrszín, haj és szem, arcforma és még sok más) mellett számos hajlamot okoznak számára az egészségével és azzal kapcsolatban, ahogyan teste reagál a különféle környezeti hatásokra.
A genetikai potenciál a gyermek életminőségét sok szempontból fontos tényező. Ez például testtömegének 40–80% -át, valamint sportteljesítményének 50–70% -át határozza meg.
A "rossz" gének
A szülők gyermekeik felnevelése során számos kihívással szembesülnek az ún. "Rossz" gének. Az anyagcsere folyamataival, mozgásszervi rendszerével, szív- és érrendszerével stb. Kapcsolatos problémák gyakran örökletesként definiálják őket, és jelenlétüket a gyermek életében szinte normálisnak és elkerülhetetlennek tartják.
Valójában a gének jelentős szerepet játszanak a betegségek széles körében, amelyek megnyilvánulásai még kora gyermekkorban is megfigyelhetők. Például egy gyermek hordozhatja a DNS-ben a súlygyarapodásra való hajlamot és a túlevésre való hajlamot, ami hozzájárulhat az elhízás kialakulásához; vagy teste nem termel elegendő minőségű kollagént, ami viszont sokféle sérüléshez és csontbetegséghez vezet.
Azonban nem sok olyan eset van, amikor a gének tekinthetők az egyetlen és elegendő oknak egy egészségügyi probléma "feloldására". Az állapot előfordulásának magyarázata általában több tényező kombinációja, amelyek közül az egyik a gyermek életminőségével és mindennapi szokásaival kapcsolatos környezet, különösen az étrend.
A környezet szerepe
Noha a gének adottak, amelyeket előre megkapunk, és amelyeket nehéz kijavítani, sok esetben lehetőségünk van arra, hogy befolyásoljuk kifejeződésük mértékét a működésük körülményeinek megváltoztatásával. Ez a pontosítás különös jelentőséggel bír olyan állapotok és betegségek megelőzésében és kezelésében, amelyek a test metabolikus folyamataitól függenek, és amelyeket nagyrészt megfelelő étrend és testmozgási rendszer segítségével tudunk ellenőrizni.
Az étel egy erős fegyver, amely képes sikeresen elnyomni egy bizonyos genetikai hajlamot, ezáltal segít megelőzni és kezelni az egészségügyi problémák széles körét. Segítségével kompenzálhatja a gyermek genetikai profiljában rejlő rést azáltal, hogy bizonyos táplálék- vagy étrend-kiegészítők révén megszerzi a testéhez szükséges anyagokat, és jobb környezetet biztosít a testében zajló folyamatokhoz.
A környezet másik aspektusa a gyermek életmódja - például az, hogy a cirkadián ritmusa hogyan működik és hogyan hat az egészségére, van-e állandó kapcsolat a függőségre és ízlési preferenciákra hajlamos ételekkel stb.