Gazdag üzbég pilaf a tűzön, és a ház

  • Egyszerű üzbég pilaf "otthon"
  • Pilaf báránnyal: étel igazi férfiaknak
  • Merész, gazdag rizottó szalonnával és báránnyal
  • Malac marhahús rizottó ínyenc

gazdag

Ha úgy dönt, hogy összegyűjt egy nagy társaságot, ajánlott egy illatos üzbég pilafot elkészíteni. Ha a klasszikusokról beszélünk, egy hagyományos recept tartalmaz bárányt. Ne feledje azonban, hogy ez a hús meglehetősen zsíros, ezért az étel nem minden gyomorra alkalmas. Túlevésre való hajlam esetén gyomorégés, hányinger és egyéb tünetek jelentkezhetnek. Az egészségügyi problémák elkerülése érdekében, és ne okozzon csalódást a vendégeknek, adjon hozzá marhahús vagy sertéshús ételhez, ritkán csirkét használjon.

Ez főtt üzbég pilaf, sok szárított fűszerrel. Gyakran kardamom, kömény, koriander, kurkuma és borbolya, piros és fekete bors, sáfrány. Ezen a ponton minden szakács saját felelősségére hoz egy "ízesített" ételt. Webhelyünk a legrészletesebb utasításokat tartalmazza, amelyek segítségével mindenki - újonnan érkezők és szakemberek egyaránt - könnyedén megismerheti a főzés művészetét. Nézzünk meg több pilaf lehetőséget. A marhahús étrendje és a kiadós receptalapú szerelmesek felé fordulhat, a zsíros ételek minden bizonnyal értékelni fogják a zsírban sült ételeket. Főzheted edényben, normál, vastag aljú serpenyőben, multivarkában és akár magas oldalú serpenyőben is.

Egyszerű üzbég pilaf "otthon"

Úgy döntöttünk, hogy főzünk egy finom pilafot? Az étel üzbég változatát természetesen a legsikeresebbnek tartják. A fűszerek miatt: kömény, sáfrány, szárított paprika és mások - az étel hihetetlenül illatos és fűszeres. A bárány pedig, amely a plov egyik fő alkotóeleme, merészé és nagyon gazdagsá teszi az ételt. Ez a termék ideális családi piknikhez az országban vagy az országban. Azonban, ha úgy dönt, hogy otthon készíti el férje és gyermekei számára, egy kicsit távolabb kínáljuk a recepttől.

Tabasco pótolta a gyengédebbet, és inkább a báránymarhát vette. Az ilyen húst táplálónak tekintik, ezért a gyermekek gyomra minden bizonnyal pozitívan érzékeli, mindenféle egészségügyi következmény nélkül. Az újítások révén, amelyeket a klasszikus recept alapján készítettünk, nemcsak az ételek költségei csökkennek, hanem azok elkészítése során is. Amit lát, jó hír, különösen a dolgozó háziasszonyok. Tehát nem kíváncsi arra, hogy végül mi is alakul majd ezek után a változások után térjünk rá a kulináris akcióra. Kövesse az utasításokat, és miután 40-60 percet töltött az asztalán, modern módon főzött ízesített, meleg üzbég pilafot fog füstölni.

  • egy nagy darab vörös, lédús marhahús (ha hozzá szeretné adni a receptet, és még sertéshúst is, vegyen 500 gramm húst)
  • öt-hét közepes sárgarépa
  • 0,5 kg párolt rizs (ehetőnek tekinthető)
  • 350 gramm hagyma
  • friss zöldségek - választható
  • 250 ml finomított növényi olaj
  • só - ízlés szerint
  • csípős borssal - opcionális
  • Száraz sáfrány és kömény - egy-egy csipetnyi fűszer
  • két vagy három fej fokhagyma (ebben az esetben a recept elvének való megfelelés érdekében, mert mindenkinek megvan a saját ízlése)

Az elkészítés módja:

Ahhoz, hogy igazi üzbég pilafot készítsünk, keményen kell dolgoznunk. Ezenkívül előfordulhat, hogy az étel először nem lehetséges: egyesek arra panaszkodnak, hogy kevés a párolt rizs, míg mások a hús merevségére és szárazságára panaszkodnak. Hagyományosan ez az étel csak igazi férfiak témája. Ez azonban nagyobb valószínűséggel érinti - ha szükséges, és ha legalább egy kis gyakorlatot elsajátítana, ezt bármelyik nő megtenné. Csak minden időbe telik, és ha mégsem, akkor a legegyszerűbb lehetőséghez folyamodhat - egy "könnyű" üzbég pilaf alapú marhahús elkészítéséhez. Vessen egy pillantást erre az egyszerű és mindenekelőtt költséghatékony receptre.

Tehát, egy jól megmosott húsdarab száraz, papírtörlővel. Ezután viszonylag nagy darabokra vágjuk. Sárgarépa és hagyma tiszta bőrön, majd az első csíkokra vágva, hagyma és zöldségfélék - félkörök. A készételek bármilyen rizsből készülhetnek, de a szakértők párolt használatát javasolják - ez sokkal hasznosabb és különleges ízt ad a terméknek.

Öblítse le futó szamár alatt, majd töltse fel hideg vízzel, és távolítsa el az oldalát. Egy ilyen egyszerű cselekvés alakja duzzad, infúziók és sokkal gyorsabban jött Kazan. Ha nincsenek ilyen beállításai, vegye a serpenyőt a szokásos vastag, vastag aljról. Piros forró olajat, tegyük marhaszeletekbe, és állandó keverés mellett pirítsuk meg. Egyébként, ha szükséges, ne féljen kissé megváltoztatni a pilaf szokásos receptjét. Például, ha az otthoni vajjal történő főzés hagyományos megvalósítása, az egzotika szerelmesei is hozzáadhatják az olíva terméket. Csak ne feledje ezt a figyelmeztetést: finomítatlan, kissé keserű. Ha ezt el akarja kerülni, vásároljon finomított vajat.

Visszatérve ételeinkhez: a recept lendületet vesz, ezért a főzési utasításoknak megfelelően működik. Amikor a hús barnás-arany színt kap, és elhagyja a levét, adjuk hozzá a hagymához, két vagy három percig - sárgarépa botok. Győződjön meg arról, hogy az összetevők nem égnek, mert ez csökkenti a hőt alacsonyra. A súlynak a saját levében kell rothadnia, opcionálisan enyhén megsózva. Most hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és ossza fel mindegyiket több nagy darabra. Amikor a zöldségek elég megsültek, tegyük a fokhagymát egy tálba, vékony paprikacsíkokra és fűszerekre vágva. Ami az utóbbit illeti, itt minden családnak saját receptje lehet. Ha friss fűszerekkel szeret főzni, vegyen oregánót és bazsalikomlevelet.

Most öntsön forró vizet az edénybe, alig kellene ellepnie az összes hozzávalót. Hosszú ideig lassú tűzön pároljuk. Amikor a sárgarépa megpuhult, mossa meg a rizst, várja meg, amíg jól leereszkedik, majd küldje el a fenti termékekhez. Főzzük tovább, időnként megkeverve, ügyelve arra, hogy az üzbég pilaf ne égjen el. Ehhez öntsön egy kevés forró vizet forrásban lévő szószként. Javasolt recept minden nő felügyelete alatt, ez az étel ideális ebédre vagy vacsorára egy nagy családban. Nagyon kielégítő és hihetetlenül illatos, a családod biztosan elégedett lesz.

Fél órán át ellenőrizze a pilafot, ha a rizs és a zöldségek puhák és lédúsak lesznek, kapcsolja ki a tüzet, tekerje be az edényt egy vastag törülközőbe, és hagyja párolni sós ételekhez. Ha szeszes italokról beszélünk, akkor ideális száraz vörösborhoz vagy erős alkoholhoz. A hagyományos változatban az ételt egy speciális mártással szolgálják fel, amelynek receptjét később megtudhatja. Ha nem akar felkészülni a töltelékre, akkor tegyen az asztalra egy sima paradicsomos ketchupot vagy gyengédet. Minden adag az alábbiak szerint van elrendezve: egy tányér közepén szórja meg a rizst diák formájában, adjon rá húsdarabokat és párolt zöldségeket. Öntsük a mártást és hívjuk meg a forró rokonokat étellel. Reméljük, hogy a finom, modern ízű üzbég pilaf receptje az, hogy kedveli.