Füstölt lazacos panacota

szükséges termékek:

150 g füstölt lazac

2 teáskanál folyékony krém

2? tsp zselatin por

3 evőkanál. lazac kaviár

Az elkészítés módja:

1 Öntsön tejszínt egy serpenyőbe, szórja meg a tetején zselatinnal, és hagyja 5 percig.

2 Megolvasztjuk a zselatint közepesen magas hőfokon. Ezután adjuk hozzá a lazacot és a cukrot, és emeljük a hőmérsékletet a legmagasabbra.

3 Amint a panna cotta alja fortyogni kezd, vegye le a tűzről, és óvatosan tegye a turmixgépbe.

4 Pürésítsd folyadékig, és szitáld át egy finom szitán.

5 Öntse a folyékony panna cottát kis sütőformákba. Hagyja a hűtőszekrényben legalább 6 órán át.

6. Távolítsa el a panna cottát a formákból, és tegyen mindegyikre 1 teáskanálnyit. kaviár és egy darab lazac.

Egy kis tanács: Annak érdekében, hogy megkönnyítse a panna cotta eltávolítását az edényekből, melegítse mindegyik alját meleg vízben.

A lazac magas omega-3 zsírsavtartalma miatt olyan hírnévre tett szert, mint a szív egészségét támogató élelmiszer. Ha hetente legalább egyszer ételt fogyaszt e hal mellett, a szívroham, a szívritmuszavar, a magas vérnyomás és a magas trigliceridszint a vérben drámai módon csökken.

---