Frissen facsart gyümölcslevek - mire kell figyelni
Vitathatatlanul frissen facsart gyümölcslevek - gyümölcsök és zöldségek egyaránt - előnye. Nagyon fiatal csecsemők etetésére használjuk őket, ilyen népszerű méregtelenítő kúrákban, számos betegség kezelésében vagy fogyás céljából. Mire kell azonban figyelni, ha frissen facsart gyümölcsleveket fogyasztunk?
Friss - csak a legjobb minőségű
Először is a leglogikusabb megkövetelni, hogy a gyümölcsleveket csak friss, jól érett és egészséges gyümölcsökből és zöldségekből készítsék. Ne feledje, hogy használhat rothadt vagy rosszabb minőségű termékeket, ezeket jól kell vágni. Az igazság az, hogy bár a centrifugán és a legjobb gyümölcscentrifugán keresztül őrölték és szűrték, a gyümölcslevek mind az emberi szervezet számára hasznos, mind veszélyes toxinokat tartalmaznak.
Ezért a gyümölcsök és zöldségek gondos kiválasztása, mosása és tisztítása a sajtolás előtt kötelező. Ha frissen facsart gyümölcslevet rendel egy étteremben vagy az utcán, ne aggódjon, ha személyesen megbizonyosodik arról, hogy az Önnek felszolgált gyümölcslé valóban prémium termékekből készül-e.
A facsaró kulcsszerepe
A gyümölcslé készítésének következő fontos pontja a facsaró. Nem egy márkáról vagy modellről beszélünk, hanem arról, hogy a velük készített gyümölcslevek egészséges tulajdonságainak fenntartása szempontjából milyen típusú gyümölcscentrifugák az optimális választás. Mindannyian ismerjük a nagy sebességű, megfizethető, centrifugális facsarókat.
 |
A nem hasznos anyagok gyümölcsből és zöldségből történő maximális kinyerése érdekében azonban az ún facsarók vagy rágók. A húsdarálókhoz hasonlóan működnek: a termékeket kis sebességgel összetörik, és a gyümölcsleveket kinyomják, anélkül, hogy oxidálják, és sok vitamint és ásványi anyagot veszítenek belőlük.
Lehetővé teszik a pép - gyümölcs vagy zöldség hús - megőrzését is, amely elrejti a legtöbb vitamint. Különösen alkalmasak zöld leveles zöldségek levéhez. Sajnos az áruk továbbra is magas, nem annyira elterjedtek, és sokszor lassabbak, mint a centrifugális facsarók. Bármelyik típust is választja, készüljön fel az alapos tisztításra. A visszatartott rostok gyorsan rothadnak, és méreganyagokat juttathatnak a következő lébe.