Friss káposzta a kemencében kolbásszal - recept

kolbásszal

Kezdjük azzal, hogy a megmosott és megtisztított káposztát közepes méretű darabokra vágjuk. Tedd egy tálba, és adj hozzá két vagy három csipet sót a pépesítéséhez.

Kevés olajon pirítsuk meg a káposztát, amíg megpuhul és csökkenti a mennyiségét. Adjunk hozzá 1 tk. meleg vizet, és néhány percig hagyja forralni.

Ez idő alatt mossa meg és vágja fel a paradicsomot kis kockákra. A fokhagyma helyett inkább egy kis csípős paprikát (nem túl forró) teszek hozzá.

Apróra vágtuk. Miután felforrt a víz, adjuk hozzá a paradicsomot és a paprikát, és adjunk hozzá 1 teáskanálnyit. cukor és még több só/olaj - ízlés szerint. Ha szükséges, adjon hozzá még egy kis meleg vizet - 1/2 teáskanál.