Francia tészta különböző krémekkel - Üdvözlünk! 24Konyha

Az elkészítés módja:

1. A tésztához keverje össze a mandulalisztet és a porcukrot, és szitálja össze őket.

24konyha

2. Tegye a tojásfehérjét a keverőbe verni. Ha hab képződik, fokozatosan öntsük bele a kristálycukrot. Amint a fehérjehab megkeményedik, adjuk hozzá a krémsajtot. Verjen még egy kicsit a fehérjék stabilizálásához. Ha festéket ad hozzá, itt az ideje.

3. Spatula segítségével adja hozzá a tojásfehérjét a száraz hozzávalókhoz, és addig keverje, amíg homogén keveréket nem kap. Tegyük a keveréket egy tasakba, és formázzunk kb. 3 cm átmérőjű köröket egy sütőpapírral borított serpenyőben vagy egy speciális szilikon tésztaszőnyegen. A tészta megformázása után a serpenyőt többször rázza meg a konyhapultban, hogy kiengedje a levegőt. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten, hogy megkapja a kérget. Az ujjával való megérintés nem ragaszkodhat. Melegítse elő a sütőt 140 fokra (ventilátorral). Süsse a tésztát 12-15 percig (az idő a sütőtől függ).