Francia gyorsétterem krumpli, amely a legegészségesebb étel - receptek - 2021

amely

Csodálatos francia dal (fordítás) (2021. január).

  • A legjobb hasábburgonya
  • Folytatás
  • Győztes a hasábburgonya egészségéért
  • A legrosszabb hasábburgonya
  • A sült krumpli egészséges elvesztése
  • Folytatás
  • Egészségesebb recept a sült krumplihoz

A "Receptek doktora" értékeli a legjobb és legrosszabb krumplit.

Írta: Elaine Magee, MPH, RD

Kétségtelen: a sült krumpli Amerika egyik kedvenc étele. A sült krumpli a legnépszerűbb köret szinte az összes gyorsétterem-láncban és számos ülőétteremben. Elképesztő a fagyasztott krumpli választása a tipikus szupermarketben.

A sült krumpli vélhetően a 19. században Belgiumból származik, és később Franciaországban, majd később a nyugati világ nagy részében terjedt el. De jóváírhatja az amerikai gyorsétteremláncokat, amiért sült krumplit készítettek egy hétköznapi konyhában.

Természetesen a hasábburgonya természetesen elég magas kalóriatartalmú és zsírtartalmú. Hiszen hasábburgonyáról beszélünk. De a sült krumpli csodálatos világában nagy különbség van abban, hogy hány kalóriát, zsírt és "rossz zsírt" (telített és transzzsír) talál meg egy adag sült krumpliban, attól függően, hogy hol vásárolja őket.

Általában ki készíti a legjobb és legrosszabb sült krumplit? Ennek megismerése érdekében 14 nagy gyorsétterem-láncban összehasonlítottuk a kalóriákat, a zsír grammját, a „rossz zsír” grammját, a zsír- és nátriumszintből származó kalória százalékos arányát a sült krumpli „kis” vagy „rendszeres” adagjai esetében. Ezeknek a burgonyáknak az adagjai 75 és 125 gramm között változnak, így ez a helyzet akkor is, ha a méret számít.

A 14 gyorsétteremlánc, amelyet megnéztünk, a következők voltak:

  • Arby be
  • Burger King
  • Carl Jr.
  • Csaj-FIL-A
  • Tejkirálynő
  • Kemény vagy
  • Be ki
  • Jack a dobozban
  • KFC
  • Hosszú John Silver
  • Mac Donalds
  • Sonic Drive-In
  • Wendy
  • Fehér vár

A legjobb hasábburgonya

Legkevesebb kalória:

  1. Sonic Drive-In burgonya gyümölcs (75 g): 220 kalória
  2. McDonalds kis burgonya (71 g): 230 kalória

Legalacsonyabb zsírtartalom:

  1. Sonic Drive-In Regular burgonya (75 g): 9 gramm teljes zsír
  2. McDonald's kicsi burgonya (71 g): összesen 11 gramm zsír

A zsírból származó kalóriák legalacsonyabb százaléka:

  1. Sonic Drive-In burgonya gyümölcs (75 g): 37%
  2. Tejkirálynő (114 g): 38%

A legalacsonyabb a "rossz zsírokban" (telített és transz-zsírokban):

  1. Sonic Drive-In rendszeres hasábburgonya (75 g) = 1,5 gramm telített zsír + 0 gramm transzzsír
  2. McDonald's kis burgonya (71 g) = 1,5 gramm telített zsír + 0 gramm transzzsír

Folytatás

A legmagasabb rostban:

  1. Jack a dobozban Természetesen vágott hasábburgonya (124 g) = 5 gramm rost
  2. (7 irányban nyakkendő; mindegyik 4 gramm rostot tartalmaz)