Főzzön egy mosollyal húsvéti tekercs lekvárral

Bármikor elkészíthetünk húsvéti tekercset lekvárral, nemcsak húsvétkor. Igaz, hogy az év folyamán a húsvéti tészta mintha háttérbe szorulna, de valami új, érdekesebb recept vagy új íz után kutatva nem a húsvéti süteményekre gondolunk.

Akár húsvéti tekercset készít lekvárral, csokoládéval, diós töltelékkel, cukorral és mazsolával - ez személyes preferenciáitól függ. Konzultáltam az "ügyfelekkel", azaz a gyerekekkel, és eleget tettem kívánságaiknak. Ebben az esetben a választás a málnára esett, amely tökéletesen kiegészítette a vanília és a citromhéj aromáját.

Mivel egy adag tészta két nagy tekercsre vonatkozik, húsvéti kémények, apró húsvéti kalács és húsvéti tekercs készítésére használtam fel.

Szétterítheti a tésztát, és húsvéti rózsákat, húsvéti muffinokat, tekercseket vagy valami mást készíthet. Tehát legalább sokféle ötlet van, és mindenki boldog, és engem jobban érdekel.

Termékek húsvéti tekercshez lekvárral:

2 tojás
150 ml. tej
70 g cukor
20 g élesztő egy kockából (7 g száraz élesztő)
3 evőkanál olvasztott vaj + 1 evőkanál. keveréshez
kb. 500 g liszt
fél citrom reszelt héja (választható)
1 evőkanál vanília kivonat
150-200 g lekvár