Főzz mosolygós kagylósalátával vöröshagymával - Gyors és egyszerű nyári receptek
A lilahagymás kagylósaláta minden klasszikus klasszikus, és nem is tudom, miért nem talált itt eddig helyet. Igaz, hogy mindig valami mást, edényt, valami csavartabbat próbálok kínálni nektek, és továbbra is úgy gondolom, hogy mindenki mindent tud, és nem érdemes időt szánni arra, hogy elolvassa a saláta elkészítését. Szerencsére többször is bebizonyította, hogy tévedtem, ezért ma az egyik kedvenc nyári salátámat hozom nektek, főleg, hogy a kagylókat Rusev személyesen vitte ki a tengerből, ami természetesen még finomabbá teszi a salátát.
Tudod, hogy soha nem veszel el semmit a tengerből egyedül. Csak azt veszed, amit a tenger ad neked. A tenger hatalmas vödör kagylót adott nekünk, amelynek egy részét a mai tányéron látni fogja, a másik részét pedig nem. És igen - és két liter kagylóleves a kamrában, amely számomra még a kagylóknál is értékesebb. Az a tény, hogy amikor kagylót vásárolunk, sokkal kisebb mennyiségű húslevest adnak, mint a tengerből vett és azonnal megfőtt kagylók. Gazdag munka!
A tenger gyümölcseinek szerelmesei tudják, hogy a legfinomabb kagylók azok, amelyeket ónban sütnek. Városi körülmények között nem lehet tüzet gyújtani az erkélyen, kidobni a kagylót a vödörből az ón fölé, a víz süvít, füstöl, a kagyló megreped és leválasztja a levét, amely elpárolog és terjeszti az aromát ... tudom, hogy sokan közületek ezek felbecsülhetetlen gyermekkori emlékek, de ha lehetőséged van rá, mindenképpen próbáld ki az ónon lévő kagylókat.