Földimogyoró és minden, amit tudnia kell róluk - GymBeam Blog
A földimogyoró nem dió, bár sokan úgy gondolják, földimogyoró van hüvelyesek. Mivel a földimogyoró majdnem ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, mint a dió, kiváló étrend-kiegészítő, és fogyasztása számos előnnyel jár a szervezet számára. A cikkben megtudhatja, melyek a földimogyoró fő tulajdonságai és miért jó belefoglalni őket az étrendbe.
Olyan növény, amely nem a vadonban nő
Mogyorónak vagy Arachis hypogaea-nak hívjuk őket? mindig ugyanaz a növény. A földimogyorót elsősorban trópusi és szubtrópusi zónákban termesztik. [1] A termesztést azért írjuk, mert földimogyoró ne nőj egyedül a természetben. Ez a növény a hüvelyesek családjából származik hüvelyek nőnek, mint a burgonya a föld alatt. [2] Úgy gondolják, hogy a földimogyoró Peru régiójából származik, ahol először termesztették őket. Ma a legnagyobb földimogyoró-termelő Kína (37%), ezt követi Afrika (25%) és India (21%). [3]
A mogyoró összetétele és tápértéke
beleértve a cukrokat is
beleértve a telített zsírsavakat
beleértve az egyszeresen telítetlen zsírsavakat
beleértve a többszörösen telítetlen zsírsavakat
1. táblázat: Vitamintartalom 30 g-ban - egy adag földimogyoró [4]
1. ábra: Táplálkozási értékek [4]
A földimogyoró előnyei és hatása az emberi egészségre
1. Csökkentse a rossz koleszterin szintjét
Földimogyoró nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz mint például az olajsav, amely megakadályozhatja a szívkoszorúér betegségeket. A zsírlerakódások okozta erek szűkülete ismerten csökkenti a szív véráramlását. Az erek összehúzódásának folyamata szívrohamhoz vezethet. [5] Földimogyoró csökkenti a rossz LDL-koleszterin szintjét és növeli a jó HDL-koleszterinszintet. [6]
2. Támogassa a test növekedését és megfelelő fejlődését
A földimogyoróban sok a fehérje és az aminosav támogassa a test megfelelő növekedését és fejlődését. [7]
3. Csökkentse a gyomorrák kockázatát
A földimogyoró nagy mennyiségben tartalmaz polifenolos antioxidánsokat. A P-kumarinsav korlátozza a rákkeltő nitrátok termelését, így csökkenti a gyomorrák kockázatát. [8]
4. Javítsa a memóriát
A mogyoróban található niacin, más néven B3-vitamin, segít az agytevékenység javítása és egyúttal a memória javítása. [8]
5. Védje a bőrt
A földimogyoró E-vitamint tartalmaz, amely elősegíti a nyálkahártya sejtjei és a bőr integritásának fenntartását. És így a mogyoró megvédi a bőrt a szabad gyökök károsodásától. [8]
6. Megelőzésként szolgál a szívbetegségek, a vírusok és a neurológiai betegségek ellen
Resveratrol, természetes polifenolos antioxidáns, amely megtalálható a földimogyoróban, megakadályozza a szívbetegségek, rák, neurológiai és vírusos megbetegedések előfordulását, valamint a fertőzések. [9] A resveratrol ellentmondásos anyag, néhány tudományos tanulmány számos pozitív hatást mutatott be alkalmazásának [10], míg más tanulmányok megkérdőjelezik. [11]
7. B-vitamin komplexet és sok ásványi anyagot tartalmaznak
A földimogyoró tartalmaz nagy mennyiségű B-vitamin (niacin, riboflavin, tiamin, B6-vitamin, B9-vitamin és pantoténsav) [4], valamint számos ásványi anyag (kálium, mangán, réz, kalcium, magnézium, vas, szelén és cink), amelyek az emberi testben játszanak nagyon fontos jellemzők. [12]
8. Nőknél csökkentse az epekövek kockázatát
Egy adag mogyoró - 30g (vagy két evőkanál mogyoróvaj) heti akár 25% -kal is csökkentheti az epehólyag-betegség (kolecisztektómia) és a vesekövek megjelenésének kockázatát. Az ezzel a következtetéssel záródó tanulmány 1980-tól kezdődött. 2000-ig, és benne vannak több mint 80 000 nő vett részt. [13]