Folát, folsav, B9-vitamin - mi a különbség, és melyiket válasszuk a Bioniát
Tudjuk, mi a folát, a folsav, a B9-vitamin, az 5-MTHF, mi a különbség a vitaminokra és más étrend-kiegészítőkre használt összes kifejezés között, vannak-e kockázatok és melyik formát kell választani?
A folát és a folsav a B9-vitamint azonosító kifejezések. A folát valójában a tetrahidrofolát (THF) vegyület, amely természetesen megtalálható a friss gyümölcsökben, a zöld leveles zöldségekben és a zöldbabokban. A folát természetes termék. A folsav általában a B9-vitamin oxidált szintetikus formája, amely stabilabb és biológiailag hozzáférhetőbb, mint a természetes folát.
A természetes vitaminok gyártói azonban gyakran írják a "folsavat" a csomagolásukra, egyszerűen azért, mert ez a legismertebb és leggyakoribb név a fogyasztók körében. Ha THF-et írnak, aligha tudja valaki, mi ez? Nem ritka, hogy maguk az egészségügyi szakemberek és a táplálkozási szakemberek keverik össze a két kifejezést: folát és folsav, egyszerűen azért, mert a kifejezéseket gyakran felcserélhető módon használják. Ezért a vitaminok és étrend-kiegészítők kiválasztásakor a legjobb, ha minőségi választáshoz el kell olvasni, hogy mi a hatóanyag és miből áll a termék.
Vizsgáljuk meg közelebbről a B9-vitamin metabolizálásának folyamatát a szervezetben, hogy megértsük a különböző kifejezések közötti valódi különbséget és azok megkülönböztetését.
A folsavval ellentétben, folsav a vékonybél nyálkahártyájában THF-be metabolizálódik. Azaz a fő metabolikus ciklusba belépő folát formája a tetrahidrofolát (THF). A B9-vitamin ezen formáját főleg természetes élelmiszerekből nyerik, amelyekben a nem metabolizált folsav túladagolása és felhalmozódása szinte lehetetlen.
Fontos megjegyezni, hogy a folsav és a természetes folát sem biológiailag aktív, és emészthető végtermékké való átalakulásuk érdekében a szervezetben többlépcsős folyamaton kell keresztülmenniük. Ez a termék metabolikusan aktív 5-metil-tetrahidrofolát (5-MTHF), ahol a metilén-tetrahidrofolát-reduktáz (MTHFR) enzim kulcsszerepet játszik. Egyes egyedek egyedi genetikai mintázatuk és expressziójuk miatt ennek az enzimnek polimorf formái vannak, és nem termelnek megfelelő vagy hatékony MTHFR-t.
A B9-vitamin olyan formája, mint az 5-MTHF, szintén elérhető a piacon. Van egy elmélet, miszerint ez a kész metilezett folát a legjobb megoldás kiegészítőként, mert a leggyorsabban jut be a véráramba. Ez nem teljesen pontos. A gyorsabb nem mindig jobb. Összehasonlítást tehetünk egyszerű szénhidrátokkal, amelyek sokkal gyorsabban jutnak át a vérbe, mint a komplex szénhidrátok, ennek eredményeként több inzulint igényelnek a szervezetből, hogy ne emeljék jelentősen a vércukorszintet. Hasonlóképpen, az 5-MTHF gyors bejutása további erőfeszítéseket és reakciókat okozhat a szervezetben, mivel a folát természetes metilezésének több szakasza kimarad. Itt elengedhetetlen az egyén metilációs állapota és egyéb lehetséges biokémiai egyensúlyhiánya. Például, ha ezt a metilt premetilezett személy veszi, akkor ez olyan, mintha kerozint adnánk a tűz eloltására. A metilációs egyensúlyhiány még súlyosabbá válik *. Ha az 5-MTHF gyorsabban felszívódik, mint a természetes folát, akkor fennáll annak a veszélye, hogy túlzott mennyiséget halmozunk fel testünkben. Ilyen túlzott felhalmozódás nem lenne elérhető természetes élelmiszerekből származó folátból.