Fokhagyma - 10 egészségügyi előny a laboratóriumban - Egészség
A fokhagymát (Allium sativum) széles körben használják aromaanyagként a főzés során, de gyógyszerként használják az ókori és a modern történelemben is.
A betegségek és betegségek széles körének megelőzésére és kezelésére használják.
Mit mondanak a tanulmányok a fokhagyma előnyeiről ?
Az ókori történelem során azonban a fokhagyma elsősorban egészségügyi és gyógyító tulajdonságait használta (1 méregforrás).
Használatát számos nagy civilizáció, köztük az egyiptomiak, babiloniak, görögök, rómaiak és kínaiak (2 Megbízható Forrás) jól dokumentálták.
Kutatással rendelkező tudósok bizonyítják, hogy egészségének előnyei a fokhagyma felvágásával, összetörésével vagy rágásával képződő kénvegyületeknek köszönhetők.
Az egyik legfontosabb vegyület az allicin.
Az allicin azonban instabil vegyület, amely a friss fokhagymában csak rövid ideig van jelen felaprítás vagy összetörés után, egy laboratóriumi tanulmány szerint.
Egyéb vegyületek, amelyek szerepet játszhatnak a fokhagyma egészségügyi előnyeiben, a diallil-diszulfid és az s-allil-cisztein.
A fokhagymás kénvegyületek az emésztőrendszerből jutnak be a testbe, és az egész testet bejárják, ahol erőteljes biológiai hatásukat fejtik ki.
A növény hagymáit terápiás és profilaktikus célokra használják.
1. A fokhagyma nagyon tápláló, de nagyon kevés kalóriát tartalmaz
Kalória kalória, fokhagyma hihetetlenül tápláló.
Egy gerezd (3 gramm) nyers fokhagyma a következőket tartalmazza (forrás):
- Mangán: a napi érték 2% -a (DV)
- B6-vitamin: a DV 2% -a
- C-vitamin: a DV 1% -a
- Szelén: a DV 1% -a
- Rost: 0,06 gramm
Tisztességes mennyiségű kalcium, réz, kálium, foszfor, vas és B1-vitamin
4,5 kalóriát, 0,2 gramm fehérjét és 1 gramm szénhidrátot tartalmaz.
A fokhagyma különféle egyéb tápanyagok nyomát is tartalmazza. Valójában szinte mindent tartalmaz, amire szüksége van.
A fokhagyma alacsony kalóriatartalmú, gazdag C-vitaminban, B6-vitaminban és mangánban. Különféle egyéb tápanyagok nyomait is tartalmazza.
2. A fokhagyma leküzdheti a megfázást és az influenzát
A fokhagyma-kiegészítőkről ismert, hogy fokozzák az immunrendszer működését.
Egy nagy, 12 hetes tanulmány kimutatta, hogy a fokhagyma napi kiegészítése 63% -kal csökkentette a megfázás számát a placebóhoz képest.
A megfázásos tünetek átlagos időtartama szintén 70% -kal csökkent, a placebo csoportban 5 napról a fokhagyma csoportban csak 1,5 napra.
Egy másik tanulmány megállapította, hogy a kivont fokhagyma nagy adagja (napi 2,56 gramm) 61% -kal csökkentette a megfázás vagy az influenzás betegek számát (7).
Azonban egy áttekintés arra a következtetésre jutott, hogy a bizonyítékok nem elégségesek, és további kutatásokra van szükség (megbízható forrás).
Komoly bizonyítékok hiánya ellenére érdemes fokhagymát adni étrendjéhez, ha gyakran megfázik.
3. A fokhagymában található aktív vegyületek csökkenthetik a vérnyomást
A szív- és érrendszeri betegségek, például a szívinfarktus és agyvérzés a világ legnagyobb gyilkosai.
A magas vérnyomás vagy a magas vérnyomás e betegségek egyik legfontosabb mozgatórugója.
Embereken végzett vizsgálatok megállapította, hogy a fokhagyma-kiegészítők jelentős hatással vannak a magas vérnyomásban szenvedők vérnyomáscsökkentésére .
Egy tanulmányban 600-100 mg éves fokhagymakivonat ugyanolyan hatékony volt, mint az Atenolol, 24 hét alatt csökkentette a vérnyomást.
Úgy tűnik, hogy a fokhagyma nagy adagja javítja a vérnyomást azok számára, akik valamilyen vérnyomásban szenvednek (magas vérnyomás). Bizonyos esetekben a kiegészítők ugyanolyan hatékonyak lehetnek, mint a szokásos gyógyszerek.
4 Javítja a koleszterinszintet
A fokhagyma csökkentheti az összes és az LDL-koleszterin szintjét.
A magas koleszterinszintűek számára a fokhagyma-kiegészítők körülbelül 10-15% -kal csökkentik a teljes és/vagy az LDL-koleszterint (megbízható forrás)
A magas trigliceridszint a szívbetegségek másik ismert kockázati tényezője, de a fokhagyma nem tűnik jelentős hatással a triglicerid szintre - derül ki a nih.gov tanulmányából
A fokhagyma antioxidánsokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását és öregedését. Csökkentheti az Alzheimer-kór és a demencia kockázatát.
5. A fokhagyma segíthet a hosszabb életben
A fokhagyma hosszú élettartamra gyakorolt lehetséges hatásait emberben általában lehetetlen bizonyítani.
De tekintettel a fontos kockázati tényezőkre, például a vérnyomásra gyakorolt jótékony hatásokra, van értelme, hogy a fokhagyma segíthet abban, hogy tovább éljen.
Az a tény is fontos tényező, hogy képes harcolni a fertőző betegségek ellen, mivel ezek gyakori halálokok, különösen az időseknél vagy a rosszul működő immunrendszerben szenvedőknél.
A fokhagyma ismert, hogy jótékony hatással van a krónikus betegség gyakori okaira, ezért van értelme, hogy ez a hosszabb életet is elősegítheti.
A fokhagyma Kr.e. 2100 óta otthoni gyógymód
A fokhagyma egészséges tulajdonságait számos ókori egyiptomi kézirat és dombormű ismerteti.
A Tutanhamon fiúkirálynál temetett hihetetlen ételgyűjtemények között több fej fokhagyma is volt - valószínűleg azért, hogy a túlvilág felé tartson.