Fogyasszon szilva egészséget és erőt
A szilvaidény most javában zajlik. Valójában a piacot jelenleg a közel 140 létező fajta közül a legértékesebb - az aszalt szilva - árasztja el. Ezeknek a gyümölcsöknek sokfélesége nagyszerű - kezdve a szántóföldi közönséges szeméttel, és a nagy levéltetveken, renglotokon, Karlovo-szilvákon, mirabellákon át. Maguk az aszalt szilvák pedig különféle fajták - a kaliforniai Kyustendil, a Gabrovo (amelyet a bulgáriai tudósok irányításával kereszteztek a Kyustendil szilva és a Monfor keresztezésével), a strinava - szintén bolgár fajta, amelyet 1957-ben választottak ki.
Minden ízléshez megtalálható szilva - az édestől a fanyarig.
Erre a gyümölcsre jellemző, hogy szénhidrátban gazdag, alacsony zsír- és kalóriatartalmú. A szilva szintén jó C-vitamin forrás.
Köztudott, hogy a szilva serkenti a belek mozgását, ezért széles körben használják lazításra. Bőrük tartalmazza az ezért felelős anyagot, így ha meghámozza a bőrt, akkor nem szenved a szilva ezen jól ismert "mellékhatásától".
Az aszalt szilva másik jótékony hatása például az énekesek és művészek körében jól ismert - ezek fogyasztása jót tesz a torkának.
Az aszalt szilva számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, a népi gyógyászatban elismertek. Sok vitamint tartalmaznak: B1, B2, PP, C, A-provitamint, valamint ásványi anyagokat, nyomelemeket nátriumot, káliumot, magnéziumot, foszfort, vasat. Az aszalt szilva megőrzi a hasznos anyagok összetételét, de gazdagabb cukrokban és szerves savakban. Ugyanakkor jelentősen magasabb az energiaértékük, mint a friss - 264 iszap/100 gramm.
Az aszalt szilva rendkívül hasznos avitaminózisban és vérszegénységben, különösen vashiányos vérszegénység esetén. Fogyókúrához is ajánlott fogyókúra. Segítenek normalizálni az anyagcserét a testben. Antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkeznek, és támogatják a test helyreállítási folyamatait edzés vagy szellemi fáradtság után. A tudósok szerint a szilva annyi antioxidánst tartalmaz, mint 100 g áfonya! A szilva vizelethajtó, koleretikus, hipotenzív, antiszklerotikus, antidiabetikus szerként is ajánlott. A szilva kompót segít a máj, a vesék és a szív betegségei esetén. Az aszalt szilva sclerosis multiplexben hasznos.