Fogalmak; Smart Lowcarber

Milko Georgiev VM-NVH

fogalmak

Glükoneogenezis

A glükoneogenezis a májban és a vesékben zajló folyamat, amelyben főleg szénhidrátok termelődnek fehérjékből. 40% -os vesztesége van: 1 g fehérjéből 0,6 g glükóz nyerhető. A glükoneogenezis energiájához a máj zsírokat használ fel, és a kísérő folyamat révén a ketogenezis részeit ketonok formájában szabadítja fel.

Aktív sportolóknál a glükoneogenezis alapanyagának nagy része a laktát (az edzés során az izmokba felszabaduló tejsav). De ketogénen adaptált embereknél nincs sok laktát az izmokban, mert kevés glükózt égetnek el. A sportolóknak nagyobb szükségük van fehérjére az izmok újjáépítéséhez, ezért nincs megtakarítás a fehérjéről, amelynek ismét elegendő mennyiségben kell táplálékból származnia.