Focaccia tengeri sóval és rozmaringgal

rozmaringgal

Termékek:

  • 475 g fehér liszt
  • 1 tk cukor
  • 1 tk szol
  • 1 tk száraz élesztő
  • 3 evőkanál. olivaolaj
  • 275 ml. víz
  • A tetejére szóráshoz
  • 1 csipet. friss rozmaring
  • 1 tk tengeri só

Recept:

1) Helyezze a lisztet (475 g), a cukrot (1 teáskanál), a sót (1 teáskanál) és az élesztőt (1 ek) egy nagy tálba. Adja hozzá az olívaolajat (3 evőkanál), és keverés közben öntsön kevés vizet, amíg lágy tésztát nem kap.

2) A tésztát lisztezett felületen kb. 5 percig gyúrjuk, amíg rugalmassá nem válik. Térjen vissza a tálba, kenje meg olívaolajjal és fedje le fóliával. Körülbelül 1 órán át hagyjuk duzzadni, amíg meg nem duplázódik.

3) A tésztát lisztezett felületen kivesszük és két részre osztjuk. Mindegyikből egy körülbelül 8-10 cm átmérőjű lapos kör képződik.