Fitness 33 Gyakori mítoszok a testépítésben
eleget adunk a bloghoz
- Ön itt van:
- kezdete
- Gyakori mítoszok a testépítésben
Gyakori mítoszok a testépítésben
Mítoszok a testépítésben: egész tojások és koleszterintartalmuk
Káros-e a tojás egészben fogyasztása?
Gyakori tévhitek
Leggyakrabban az emberek azt gondolják, hogy a tojássárgáját el kell dobni és teljesen korlátozni kell. Mások koleszterin tartalmuk miatt kerülik egyes húsokat. A tojás nagy biológiai értékű, gyorsan emészthető fehérje forrása, és fontos helyet foglal el a testépítő étrendben.
Tojás és alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Nézzünk meg két konkrét példát az alacsony szénhidráttartalmú étrendről. Vizsgálatot végeztek 28 túlsúlyos férfival, akik ADHD-t figyeltek meg (a kalóriák 10-15% -a szénhidrátból származott). Egyesek 640 mg további koleszterint kaptak naponta (3 tojás), míg mások 0 mg kontrollcsoportot jelentettek. Mint logikus, mindenki fogyott a csökkent kalória miatt, de a három tojás csoportjában a HDL-koleszterin - a "jó koleszterin" szintje nőtt, ellentétben a kontrollal. Az eredmények arra utalnak, hogy a tojások alacsony szénhidráttartalmú étrendbe való felvétele növeli a jó koleszterinszintet, csökkentve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Egy idő után ugyanaz a kutatócsoport elvégzett egy második tanulmányt, amely arra a következtetésre jutott, hogy a tojásfogyasztás jelentősen alátámasztja az IBD gyulladáscsökkentő hatását, valószínűleg a HDL-t növelő koleszterin és az antioxidáns lutein jelenléte miatt, amely bizonyos gyulladásos reakciók a testben.
És a sárgája kifejezetten?
Mint bármi másnál - a mértékletes fogyasztás nem káros, és a sárgája (a tojásban található koleszterintartalmú rész) is része lehet étlapunknak. Aminosavprofiljuk kiegyensúlyozott a fehérjékével, és így az egész tojás fehérje magasabb biológiai értékkel rendelkezik. A sárgája zsírban oldódó A, D, E és K. vitaminokat is tartalmaz. Szintén B6, B12 vitaminok, kolin, tiamin, foszfor, kalcium, cink és a fentiek szerint - antioxidánsok, amelyek segítik a szem egészségét (lutein és zeaxanthin). Ezek gazdag omega-3 zsírsavakban is. És ne felejtsük el, hogy finomak és sok receptben szerepelnek. A sárgájú túlevésnek különösképpen aggódnia kell a nem sportos túlérzékeny emberek, a cukorbetegek és az epe-betegek számára.