Finom, vitaminokban gazdag levesek

A zöldséges és zöldfűszeres levesek sok vitamint tartalmaznak, és nagyon jó hatással vannak az egészségre. Javasoljuk őket, mert egészségesek és finomak.

A zsírban oldódó vitaminok - A, E és D - felszívódása érdekében növényi vagy állati zsírnak kell lennie a levesben. Nagyon vitamin dokkoló és marhahúsleves.

Szükséges termékek: 300 gramm dokkoló, 300 gramm burgonya, 2 zöldhagyma, fél csomó petrezselyem, 300 gramm marhahús, petrezselyemgyökér, 2 tojás, negyed csésze tejszín, 40 ml olaj, só ízlés szerint.

Az elkészítés módja: Pároljuk az apróra vágott spenótot az apróra vágott hagymával kb. 5 percig alacsony hőfokon. A húst megfőzzük, kivesszük a húslevesből és apró darabokra vágjuk. Visszatér a húsleveshez.

Hozzáadjuk a spenótot a hagymával, a dokkolóval és az apróra vágott petrezselyemmel, a kockákra vágott burgonyával, az apróra vágott petrezselyemgyökérrel. Sót adnak hozzá. Tálaljuk egy kis tejszínnel és szeletelt főtt tojással mindegyik tányérban.

---