Finom sajttorta Manuela Cook vendégséf kötényreceptjeiből

Luganói tartózkodásom alatt megismerkedtem néhány kedvenc emberemmel, akik pozitívak és kedvesek, és nagyon szerettek főzni. Tehát amíg meglátogattuk őket, főztek nekünk olasz és libanoni vacsorát, és mivel én segítettem az olasz desszert elkészítésében, megengedtem magamnak, hogy megosszam veletek. Finom kalóriabomba, szerényen sajttorta called
Mire van szükségünk:
2 csomag teljes kiőrlésű keksz mézzel
125 g vaj
1 darab. tojás
150 g ricotta sajt
250 g mascarpone sajt
5 evőkanál. cukor
2 db vanília
1/2 bogyós lekvár (esetünkben diétás;))