Finom ötletek diétás ételekhez

A diétás ételek nagyon ízletesek is lehetnek, amennyiben különféle termékeket használ.

A gomba- és tofupástétom finom és könnyű. Hozzávalók: 300 gramm tofu, 300 gramm gomba, 1 csokor zöldhagyma, kapor, rozmaring, só és bors ízlés szerint. Párolja a gombákat, amíg készen állnak, adjunk hozzá sót és borsot.

Finomra vágott tofut és zöldhagymát adunk hozzá, amikor levesszük a gombákat a tűzről. Minden jól megy. Meleg vagy hideg ételként tálalható.

Babsaláta: 1 doboz vörös bab, olaj, zöld hagyma, kapor, fokhagyma, koriander, só és bors. Lecsepegtetjük a babot a folyadékból, és zsírban megsütjük, ízhez jó hozzáadni egy kevés olívaolajat.

Sózzuk, borsozzuk és levesszük a tűzről. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát, kaprot és végül a koriandert. Tálaljuk egyenesen a serpenyőből, de hidegen is tálalhatjuk. Ha az edény meleg, krotonnal tálalható.

Zöldséges húsgombóc: 3 burgonya, fél kis káposzta, 2 sárgarépa, 1 fej vörös répa, 3 gerezd fokhagyma, 300 gramm gomba, 2 hagyma, petrezselyem, fűszerek, szódabikarbóna a kés hegyén, 1 csésze zabpehely, 4 evőkanál liszt.

---