Finom alternatívák a fehér liszthez - Tialoto
Még ha glutén toleráns is, mégis megpróbálhatja elkerülni a fehér lisztet
Ami a lisztet illeti, a fehér búza már nem az egyetlen választás. Az elmúlt években a diófélékből, szójababból, sőt ősi gabonafélékből származó különféle lisztek is megjelentek a piacon, amelyek figyelmet érdemelnek. Nem csak azért, mert ezek a különféle lisztek lehetőséget nyújtanak arra, hogy főzés közben kísérletezzenek a textúrákkal és az ízekkel, hanem azért is, mert változatosabbá teszik az étlapot. Íme néhány sikeres, hasznos és ízletes helyettesítő a klasszikus fehér liszthez:
1. Mandulaliszt
Ez a liszt növényi fehérjéket, hasznos zsírokat és az ajánlott napi E-vitamin adag 35 százalékát tartalmazza. Pontosabban, hűtőszekrényben kell tárolni, vagy felbontás után fagyasztva kell tárolni, mert különben romlik. Tökéletes csirke vagy hal panírozásához, rántott morzsák helyett húsgombócokba, süteményekbe és egyebekbe tehetjük. 3/4 fehér liszttel kombinálható és mindenféle süteményhez használható.
1/4 csésze ebből a lisztből 160 kalóriát, 14 g zsírt, 6 g szénhidrátot, 1 g cukrot, 0 mg nátriumot, 3 g rostot, 6 g fehérjét tartalmaz.
Red Bull + vodka = baj
A fekete tea véd a fogszuvasodás ellen
2. Szójaliszt
A szójaliszt kalciummal, rostokkal és sok növényi fehérjével látja el testét.