Fél óra, akkor egész télen finom padlizsánsaláta

A padlizsánok a bennük lévő káliumnak köszönhetően jótékonyan hatnak a szívműködésre és normalizálják a víz és a só egyensúlyát a szervezetben. Nem véletlen, hogy keleten hosszú élettartamú zöldségeknek nevezik őket, ezért ajánlott rendszeresen enni őket időseknek.

A nyárnak vége, és itt az ideje, hogy egészséges zöldségféléket kapjon télire. Ezenkívül a "kék paradicsom" készítése nem olyan bonyolult mesterség

Szerkesztőségünk meghívja Önt, hogy készítsen padlizsánsalátát a télre, amelyről ismert, hogy soha nem tartózkodik a szekrényben, és nagyon gyorsan megeszik, általában a kezdetektől fogva. A receptben bemutatott összetevők mennyiségéből 11 üveg készül

2 kg padlizsán
3 kg paradicsom (vagy 3 liter paradicsomlé)
1,5 kg pirospaprika
Cayenne-i bors
4 fej fokhagyma
2 evőkanál só
1 evőkanál cukor
2 evőkanál finomított növényi olaj
1 evőkanál ecetet
1 evőkanál vizet

---