Feketeribizli - kötelező ételek az űrhajósoknak
A népi orvoslás a fekete ribizlit értékes anyagok és vitaminok tárolóként határozza meg. A leggazdagabb vitamin tartalma egyetlen gyümölcsben van kombinálva.
A népi orvoslás a fekete ribizlit értékes anyagok és vitaminok tárolóként határozza meg. A leggazdagabb vitamin tartalma egyetlen gyümölcsben van kombinálva. A fekete ribizli a C-vitamint tekintve felülmúlja az összes többi bogyósfajt. Ennek az embernek szükséges napi adagja mindössze 15-20 g friss fekete ribizli gyümölcsből nyerhető.
Fontos tudni, hogy a bennük lévő aszkorbinsavat elpusztító enzimek mennyisége kicsi, ami azt jelenti, hogy megfelelő tartósítással (fagyasztás, szárítás, gyümölcslevek elkészítése stb.) A C-vitamin megmarad. A gyümölcsök a P-vitaminban (citrinben) is az egyik leggazdagabbak, karotint és sok más vitamint, hasznos szerves savakat tartalmaznak, és pektinben gazdagok. Ásványi összetételük értékes és nagyon változatos - gazdag kálium-, foszfor-, kalcium-, magnézium-, vas-, nyomelem-sókban. Nem véletlen, hogy a fekete ribizli az űrhajósok számára kötelező ételek közé tartoznak.