Feketelista 14 márka csal olcsó sajttal

márka

Néhány sajtkészítő ismét megszállottá vált. Ezúttal pálmaolaj helyett a maximálisan megengedett mennyiség feletti vízzel töltik meg a termékeket. Az Aktív Fogyasztók Egyesülete 30 tehénsajt mintát tesztelt. Az eredmény megdöbbentő - a vizsgált márkák 87% -ában (30-ból 26) a víz több mint 62% -a található, a minták 53% -ában (30-ból 16) a víz meghaladja a 70% -ot, a maximális 54% a BDS szerint.

A sajtot véletlenszerűen, júliusban vásárolták Plovdiv, Szófia, Várna, Ruse, Pernik és Veliko Tarnovo városokban. A fő kiválasztási kritérium az alacsony ár - kevesebb, mint 10 BGN kilogrammonként. A szupervízi sajtok "fekete listája" a következő márkákat tartalmazza: "Beliisa", "Kalipetrovo", kétféle "Bulgarche", "Karola", kétféle "Nabor", "Karakachanka", "Kala", "Ludogorsko", "Milk/Feria", "Ludogorski dar", "Mileya", "Kamelia", "Raler" és "Etar".

Az Aktív Fogyasztók összefoglalja, hogy ez a tanulmány azt bizonyítja, hogy a víz hozzáadása a sajthoz rendkívül elterjedt, és gyakorlatilag a BGN 10 alatti árkategóriában szinte minden márkát érint. Ez a tejágazat legújabb divatjaként jelenik meg, kiszorítva a pálmaolaj használatát a vezető pozícióból. Az évek során az Egyesület különféle sajtmutatókat tanulmányozott, beleértve a víztartalmat is. 2005-ben egyetlen sajtban sem találtak 62% -nál több vizet. 2008-ban a hidratált sajtok aránya 4,8, 2011-ben - 42%, 2016-ban pedig 27,8% volt.

Víztartó trükkök:

Technikai

Ezek azok az esetek, amikor a sajt nem érik eléggé, vagy ha a felszeletelt csomókat nem eresztik le és nem préselik. Ily módon drasztikusan megnő a víztartalom.