Fekete Idős Diagnozata
A bodza (Sambucus) a kétszikű növények nemzetsége, amely körülbelül 30 fajt tartalmaz. Legtöbbjük az északi félteke mérsékelt égövében nő, de vannak olyanok, amelyek délen találhatók. A bodza minden típusa cserje vagy alacsony fa. Bulgáriában főleg 3 faj létezik: fekete, vörös bodza (Sambucus racemosa) és idősebb (úgynevezett lágyszárú idősebb).
Számunkra a legnagyobb előny a fekete bodza (Sambucus nigra), amely cserje vagy fa, 3 m magas, ritkán pedig 8-10 m-ig, augusztusig vagy szeptember elejéig terjed. Az ország egyes részein bodza, drambuz, seleshnik, mimer néven ismert.
A fekete bodzát nem szabad összetéveszteni a vad bodzával, amely a bodza nevű évelő lágyszárú növény. A bodzára jellemző, hogy színe kellemetlen szagú, és nagyobb, mint a fekete bodzaé. Vannak még ún Ausztrál bodza - kétféle cserje fehér vagy sárga gyümölcsökkel, amelyek elérik a 3 m magasságot.
Bodza összetétele:
A bodza egész gyógyszertár az egészségünk számára, mindaddig, amíg tudjuk, hogyan kell alkalmazni. A bodza gazdag anticianin vegyületekben, amelyek nagy szerepet játszanak a szabad gyökök semlegesítésében. A bodzabogyóban hatalmas a pektin és a cellulóz mennyisége, ráadásul a növény számos értékes ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.
A bodzában óriási mennyiségű C-vitamin található, és ha sikerül megfelelően megszárítani, megtarthatja a legtöbb hasznos összetevőt. A bodza gyümölcse gazdag antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő anyagokban.
100 g bodza gyümölcs tartalmaz:
- 73 kalória;
- 0,66 g fehérje;
- 18,4 g szénhidrát;
- 0,5 g zsír.
A test előnyei:
Az emésztőrendszer előnyei
A napi gyümölcs- és zöldségfogyasztás feltétlenül kötelező ahhoz, hogy elegendő rostot kapjon. Azonban csak körülbelül két marék fekete bodza fedezi a napi rostigény több mint 40% -át. Gazdag élelmi rostokban vannak, amelyek szabályozzák az emésztési folyamatot, megszüntetik a székrekedést, csökkentik a felesleges gázt és megkönnyítik a hasznos tápanyagok felszívódását a belekben.