Fekete bors; hasznosabb, mint várná - Tialoto
Ennek a fűszernek számos egészségügyi előnye van
A fekete bors az egyik leggyakrabban használt és legnépszerűbb fűszer, amelyet számos étel ízesítésére használnak a világ különböző részein. Azt azonban aligha veszi észre, hogy egy kicsit több fekete bors hozzáadásával az ételéhez nemcsak pikánsabbá teszi, hanem gondoskodik az egészségéről is. Itt vannak a fekete paprika testének legnagyobb előnyei:
- Véd a rák ellen: A Michigani Egyetem által készített tanulmány szerint a fekete bors megakadályozza az emlődaganatok kialakulását. Ha ezt a fűszert kurkumával kombinálják, rákellenes tulajdonságai még jobban megnőnek.
A piperin kívül a fekete bors tartalmaz C-vitamint, A-vitamint, flavonoidokat, karotint és más antioxidánsokat, amelyek küzdenek a káros szabad gyökök ellen, és megvédik a testet a ráktól és betegségektől. A fekete bors a bőrrák és a vastagbélrák elleni küzdelemben is hatékony. Adjon hozzá egy teáskanál fekete borsport minden ételéhez. A legjobb frissen őrölt fekete borsot enni.
- Javítja az emésztést: A fekete borsban lévő piperin nagyszerűvé teszi az emésztőrendszer számára. Serkenti az ízlelőbimbókat, amelyek viszont jelzik a gyomor számára, hogy több sósavat termeljen. Ez a sav elengedhetetlen a fehérjék emésztéséhez.
- Segít a fogyásban: A fekete bors elősegíti az ételek megfelelő felszívódását (az összes tápanyag kinyerését). Ezenkívül a külső rétege, amely erős fitotápanyagokat tartalmaz, serkenti a zsírsejtek lebomlását. Ez a fűszer megkönnyíti az izzadást és a vizeletet is, ami remek módszer a felesleges víz és méreganyagok megszabadítására. Mindezen tevékenységek együttesen segítenek a fogyásban.