Fekete bors - ennek a varázslatos fűszernek a 6 gyógyító tulajdonsága
Feladta: ozdravei itt: A természet ajándékai 2014. július 3. 0 1 722 megtekintés
Miért érdemes rendszeresen használni a varázsfeketeborsot?
A fekete bors nagyszerű és nagyon kedvelt fűszer mindenki számára, aki a fűszeres ételeket kedveli. Főleg az indiai konyhában használják, de népszerűsége annyira nő, hogy ma már nemzetközi fűszernek tekinthető.
Az ételhez adott fűszer egy csipetje javítja az étel ízét, és egyedi fűszerességet és aromát kölcsönöz neki. A főzésben a fekete bors leghíresebb tulajdonságai mellett a fűszer számos fontos tulajdonsággal rendelkezik emberi egészség:
1. Segít megelőzni a rákot - a Michigani Egyetem Központja által végzett klinikai vizsgálatokban a fekete bors segít elnyomni az emlődaganatok kialakulását, köszönhetően a rengeteg ún. piperin, amely erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
A fűszer gazdag A-, C-vitaminban, flavonoidokban, karotinokban és más antioxidánsokban, amelyek harcolnak a szabad gyökök ellen.
2. Segíti a jobb emésztést - a fekete paprikában lévő piperinnek köszönhetően javítja a szervezet különböző anyagainak emésztését.
Az első ízesített falatokkal a fűszer serkenti az ízlelőbimbókat, amelyek viszont sósav termelésére serkentik a gyomrot.
A sósav a legfontosabb a gyomorban lévő fehérjék emésztéséhez.