Fehérrépa - annyi egészségügyi előny rejlik a föld alatt

Puls.bg | 2017. november 8. | 1

A fehérrépa azon kevés gyökérzöldség egyike, amelyben a levelek nem alacsonyabbak a gyümölcs tápértékében és tápanyagtartalmában. A fehérrépa gyümölcse és levelei ezek kombinációját tartalmazzák vitaminok, nyomelemek és ritka bioaktív anyagok, amely erősíti a bél és a szív egészségét, segít a szervezet méregtelenítésében, sőt rákellenes hatásokkal is rendelkezik.

A fehérrépa összetétele magas rosttartalommal, C-vitaminnal, B6-vitaminnal (piridoxin) és B9-vitaminnal (folsav), valamint vas-nyomelemekkel rendelkezik., kálium, nátrium, mangán és méz.

100 g fehérrépa az ajánlott napi C-vitamin körülbelül 50% -át, a szükséges vas körülbelül 25% -át és az egyéb nyomelemek szükséges napi bevitelének körülbelül 7-8% -át adja.

A fehérrépa tartalmaz még specifikusabb anyagokat, például szerves nitrátvegyületeket, brassinint és kéntartalmú anyagokat a glükozinolátok csoportjából, amelyek adják a sajátos aroma és íz.

A fehérrépalevélen magas a C-vitamin-tartalom is, de ebben az esetben fontosabb egy másik és sokkal nehezebben beszerezhető vitamin jelenléte - K. A fehérrépa-levelek komoly K-vitamin, alfa-linolénsav és más telítetlen zsírsavak, kifejezett gyulladáscsökkentő hatással. Ezekhez nagy dózisú karotinoidokat és mindenekelőtt hozzá kell adnunk lutein - fontos szem pigment és erős antioxidáns.

A fehérrépa és levelei összetett összetétele miatt e termékek rendszeres fogyasztása számos kulcsfontosságú szempontból hasznos:

---