Fehérje muffin citrommal, kókuszdióval és mákkal
Ma bemutatunk egy receptet, amely ideális az egészséges és finom desszertek kedvelőinek! Könnyen és gyorsan elkészíthetők. Ezek a citrommal, kókuszdióval és mákos fehérjével készült muffinok tökéletes kiegészítői a reggelinek vagy a délutáni snacknek, hogy órákig jóllakhassanak. Ha rajongsz a kókusz és a citrom kombinációjáért, akkor ez a recept csak neked való!
Hozzávalók:
- Egy nagy tojás vagy két kicsi
- Egy egész citrom (a héját és a levét használjuk)
- 10 g kókuszreszelék
- 20 g mák
- Fél csomag sütőpor
- 24 gramm vaníliás cukor - helyettesíthető barnacukorral, muscovado-val vagy más édesítőszerrel (attól függően, hogy milyen édes)
- Egy teáskanál kókuszolaj
- Egy teáskanál só
- Egy teáskanál fehérjepor - 15 g. - Diólisztet használtam, amely 51% fehérjét tartalmaz
- 150 g zabpehely - helyettesíthető einkornnal, szójával, teljes kiőrlésű gabonával stb.
- 100 ml. kókusztej - ismét bármilyen típusú tejre cserélhető