Fehérje fitnesz tekercs Stephanie BB-Team

2015.04.28-tól 3 perc alatt olvassa el.

1 tekercs esetén:

  • 1 kg darált marhahús
  • 7 db tojás (M méret)
  • 1 lilahagyma (100 g)
  • 1/2 vörös répa (100 g)
  • 1 sárgarépa (100 g)
  • 1 evőkanál sós
  • 1 evőkanál görögszéna
  • 1 evőkanál fekete bors
  • Himalája só (ízlés szerint)
  • 30 g finom zabpehely
  • 10 g vajat

Vízzel és sóval ellátott fazékba tegyen 4 db. tojás forrni. Ez idő alatt a darált marhahúst összekeverjük a hagymával (reszelőn reszelt), a fűszerekkel és 2 db. tojás.

A darált húst néhány percig erőteljesen gyúrják (másik iránymutatás az, amikor egy darabot veszünk belőle, a szálakon kell állnia).

A darált húst erős sütőpapírra vagy fóliára kenjük, téglalap alakban (párhuzamosan), mocsárvastagsága kb. 2-2,5 cm.
A hámozott főtt tojásokat hosszában középen, és közel hozzánk rendezik - sárgarépa és vörös répa (párhuzamos alakúak), amint az a fotón látható.

tekercs

Papír segítségével tekerje szorosan a mocsár két végét a tojások köré, jól formázva és lapítva, hogy ne legyenek repedések. Tegye finoman a tekercset egy kevés olvasztott vajjal kikent tepsibe.