Fehérje állati termékek forrásai High View Art
A fehérjék a testünk fő építőelemei.
Segítenek az izmok, a csontok, a bőr, a kötőszövet, a haj és a körmök felépítésében.
Legalább 15 gramm fehérje bevitele minden étkezésbe elnyomja az étvágyat, fokozza az anyagcserét és tónusban tartja testünket.
Ebből a cikkből kölcsönözhet fehérjeforrásokat, amelyek a menüjébe kerülnek, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az értékes makrotápanyagokból és diverzifikálja étrendjét, valamint ízletesebbé tegye őket.
1. Legelő marhahús
Csak egy pecsenyével (kb. 120 g) kaphatunk:
- 25 g fehérje - az ajánlott napi bevitel 50% -a
- 19 g zsír
- 0 g szénhidrát
- 271 kalória
A hús kiválasztásakor jó, ha megpróbálsz növényevőnek lenni, mert:
⇨ sokszor több A- és E-vitamint tartalmaz (erős antioxidánsok)
⇨ kevesebb omega-6 zsírral és körülbelül 50% -kal több omega-3 zsírsavval rendelkezik, mint az immobilizált állatok
⇨ Nagy adag B12-vitamin
⇨ csökkenti a szívbetegségek kockázatát és javítja a vércukorszintet a jó zsírok egészséges tartalma miatt.
2. Csirke filé
Egy adag csirkemell biztosítja az ajánlott fehérje napi értékének több mint 30% -át, minimális zsír- és szénhidrát-nélkül - az optimális kombináció a sovány izomtömeg növeléséhez további zsírlerakódás nélkül.
Átlagos arányok egy darab filézett csirkemellből (kb. 124 g):
- 30 g fehérje
- 1 g zsír
- 0 g szénhidrát
- 140 kalória
Ezek az értékek a bőr nélküli húsra vonatkoznak, mivel főleg a zsír, amely lelassítja a fehérjék felszívódását.
A csirke B-vitaminokat is tartalmaz - niacint és B6-vitamint, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, hasznosak a cukorbetegségben, támogatják az agyi aktivitást és csökkentik a rossz koleszterinszintet. A szabadon tartott csirkék húsa ismét előnyösebb, mivel peszticidek és antibiotikumok nélkül nevelik őket.
3. Csontleves
A csontleves egyszerű, de szuperétel - fehérjében, szinte minden ásványi anyagban, zselatinban, kollagénben és aminosavakban gazdag.
Csak egy adag húslevesben (250 ml):
- egész 20 g fehérje
- 1 g zsír
- 2 g szénhidrát
Egyéb fontos előnyök:
⇨ táplálja a porcot és az ízületeket
⇨ erősíti a fogakat és a csontokat
⇨ Támogatja a bélműködést és szabályozza a gyomorsavat
⇨ helyreállítja az izmokat
⇨ javítja az alvást
⇨ csökkenti az étvágyat.
Az otthoni elkészítése nem igényel sok erőfeszítést, de egy kicsit több időt vesz igénybe.
Példa receptre, amelyhez mindenki fűszereket és zöldségeket adhat ízlés szerint:
- 1 kg marhacsont
- 4 liter hideg víz
- 50 ml ecetet
Annak érdekében, hogy a húsleves jobban íze legyen, és ne legyen hab, jó, ha a csontokat 30 percig 180 fokon sütőben sütjük.
→ Tegye át a csontokat és az ecetet egy nagy serpenyőbe, és töltse meg vízzel. Fontos feltétel, hogy teljesen lefedjék folyadékkal, ezért szükség esetén bontsa kisebbekre.
→ Fordítsa a főzőlapot maximumra, amíg a víz fel nem forr.
→ Amint felforrt a víz, csökkentse a minimumra a hőt (1-2 teljesítmény).